Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan cuci bersih ubi ungu, kemudian iris tipis.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ubi ungu sedikit demi sedikit agar matang merata dan krispi seluruhnya, angkat, tiriskan.

Langkah 2

Sisir gula jawa agar lebih mudah larut ketika dimasak.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, masukkan gula jawa dan sejumput garam, masak dengan api kecil hingga gula larut kemudian tambahkan air, aduk terus hingga berbuih dan berserabut.

Langkah 4

Masukkan ubi ungu yang sudah digoreng, aduk cepat hingga seluruh permukaan keripik terlapisi larutan gula. Angkat dan sajikan, taburi dengan wijen sangrai.

Langkah 5

Keripik yang krispi berpadu dengan manisnya gula.

Bahan Utama

Buah

Gula

Garam

Minyak

Wijen

Keripik Ubi Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kurma dikenal sebagai salah satu buah favorit Nabi Muhammad SAW. Cara beliau menikmati kurma pun ternyata tidak hanya dengan dikonsumsi langsung. Beliau juga terbiasa membuat olahan infused water yang terbuat dari kurma, yang disebut air nabeez.&nbsp;
Cita rasa kurma yang legit memang cocok dijadikan sajian minuman. Meski identik dengan rasa manis, kurma tetap aman dikonsumsi oleh penderita diabetes sebab indeks glikemiknya yang rendah. Jadi, air nabeez ini bisa dinikmati siapa pun asalkan mengikuti resep dan cara minum ala Rasulullah SAW.&nbsp;
Nah, kali ini kita akan membahas fakta-fakta menarik tentang air nabeez mulai dari hukum mengonsumsinya, manfaatnya untuk kesehatan, hingga resep pembuatannya. Simak sampai habis, ya!<h2>1. Mengenal Fakta Tentang Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230415/73e36d9094b4caef51fe91169ecbec3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Nabeez atau nabidh adalah minuman tradisional dari Arab yang biasanya terbuat dari rendaman air kurma, sehingga memiliki rasa manis dan menyegarkan.
Pembuatan nabeez ini dikenal dengan istilah intibadz, yang melibatkan proses merendam buah kering seperti kurma atau kismis ke dalam wadah tertutup selama jangka waktu tertentu.&nbsp;
Air nabeez juga bisa ditambahkan madu sebagai pemanis tambahan.&nbsp;<h2>2. Hukum Mengonsumsi Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/c2d318d9cdb3b54c147ab3f7a5d96c2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Meski air nabeez adalah salah satu minuman kesukaan Nabi Muhammad SAW, tapi meniru mengonsumsi itu tidak dihitung sebagai aktivitas sunnah yang berpahala.&nbsp;
Pengkategorian itu didasarkan pada perbuatan minum air nabeez yang menunjukkan sifat manusiawi Rasulullah, dan bukan sesuatu yang disyariatkan.
Dilansir dari <a title="Muslim.or.id" href="https://muslim.or.id/52081-apakah-minum-nabeez-sunnah-taabbud.html">Muslim.or.id,</a> hukum membuat dan meminum air nabeez adalah diperbolehkan (mubah) menurut para ulama. Kemubahan itu diberikan selama air nabeez tidak difermentasikan dan belum berubah menjadi alkohol.&nbsp;
Tata cara Rasulullah menikmati air nabeez dijelaskan dalam HR. Muslim yang artinya adalah:
<blockquote>
"Dari Ibnu Abbas RA, ia berkata, 'Rasulullah SAW pernah dibuatkan rendaman kismis dalam satu bejana, kemudian beliau minum rendaman tersebut pada hari itu, juga esok harinya dan keesokan harinya. Pada sore hari ketiga beliau memberima minuman tersebut kepada yang lain, jika masih ada yang tersisa, beliau pun menuangnya.' "
</blockquote>
Berdasarkan hadits tersebut, air nabeez harus diminum dalam waktu 12 jam setelah waktu perendaman pada suhu kamar dan dihabiskan dalam 2-3 hari. Lebih dari itu, air nabeez akan berfermentasi dan menjadi arak yang dilarang dalam Islam.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-kurma-dan-manfaatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli
 
 </a>
 <h2>3. Manfaat Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/46d439a846eef0ba0dc6715f9342e4bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez (freepik.com/8photo)</a></div>Lebih dari sekadar minuman biasa, air nabeez adalah tonik alkali yang punya sifat detoks karena mengandung antioksidan yang tinggi.
Ketika dikonsumsi, air nabeez bisa membantu mentralkan racun dalam tubuh dan mengelola penyakit yang terkait stres oksidatif, ini didasarkan pada studi manfaat kurma tahun 2019 yang dimuat <a title="Journal of Pharmacy &amp; Bioallied Sciences" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30906133/" target="_blank" rel="noopener">Journal of Pharmacy &amp; Bioallied Sciences</a>.&nbsp;
Merendam kurma atau kismis dalam air selama beberapa jam tidak hanya membuat air terasa manis, tapi juga melepaskan vitamin dan mineral yang tersimpan di buah tersebut. Alhasil, nutrisi itu lebih mudah dicerna tubuh dan kaya akan serat larut.&nbsp;
Jika terbuat dari kurma, air nabeez otomatis akan memiliki semua manfaat kesehatan buah palem itu. Mulai dari mendukung fungsi pencernaan dengan optimal, menjaga hidrasi tubuh, dan mengisi kembali energi dengan sangat efektif.&nbsp;
Beberapa kegunaan yang tidak terbatas pada itu, akan sangat bermanfaat terutama di bulan puasa. Di mana sebagian orang bermasalah dengan naiknya asam lambung akibat makan besar secara mendadak atau turunnya kadar cairan tubuh yang memengaruhi pasokan energi.
Nah, masalah itu dapat diselesaikan oleh air nabeez mengingatkan profil nutrisi kurma yang mengagumkan. Silakan buktikan sendiri, ya!<h2>4. Resep Air Nabeez</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/2d84ea286f86367a9f19677f79881d1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez kurma" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez kurma (freepik.com/Freepik)</a></div>Kalau kamu tergirur dengan manfaat air nabeez, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Meski kamu bebas memakai jenis apa saja, tapi kurma ajwa dan kismis manaqqa direkomendasikan untuk membuat minuman energi dengan kualitas terbaik. Berikut resep pembuatan air nabeez:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 buah kurma (lipatkan jika ingin membuat untuk lebih banyak orang atau ingin membuatnya lebih manis).</li>
<li>500 ml air matang.</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pisahkan kurma dari bijinya.&nbsp;</li>
<li>Rendam kurma dalam air matang di tempat sejuk seperti termos mini atau teko. Jaga agar wadahnya tetap tertutup.</li>
<li>Biarkan terendam selama 8-12, atau paling baik semalaman.&nbsp;</li>
<li>Air nabeez yang siap minum akan tampak kecokelatan menyerupai teh.&nbsp;</li>
</ol>
Cara menikmati:
<ol>
<li>Sebelum menuang air nabeez ke dalam gelas, saring untuk memisahkan buah kurma.&nbsp;</li>
<li>Kamu juga bisa menyertakan buah kurma dalam gelas untuk dimakan dengan sendok.&nbsp;</li>
<li>Air nabeez bisa dikonsumsi sejak 12 jam sampai hari ketiga setelah dibuat. Lebih dari itu air nabeez akan bermentasi dan menjadi racun karena bersifat memabukkan. Sehingga jika disimpan lebih dari tiga hari, air nabeez bisa haram diminum.</li>
</ol>
Kamu dapat mengganti kurma dengan kismis jika menginginkan rasa yang lebih segar dan asam.&nbsp;Ada sebagian orang yang menyebut air nabeez adalah minuman sunnah ala Rasulullah SAW, tapi sebutan itu tidaklah tepat. Kesepakatan ulama menyatakan bahwa mengonsumsi air nabeez bersifat diijinkan dan bukan disunahkan.&nbsp;
Meski begitu, air rendaman kurma tetap bernutrisi tinggi karena bermanfaat bagi tubuh. Jadi, kamu tidak akan rugi mencobanya di rumah.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-kurma-dan-cara-membuatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Manfaat Susu Kurma dan Cara Membuatnya, Stamina Terjaga saat Puasa
 
 </a>

Air nabeez adalah minuman tradisional dari Arab yang terbuat dari rendaman air kurma atau kismis, yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Intip resepnya yuk!

Resep Air Nabeez, Infused Water Favorit Rasulullah SAW

4 Fakta Air Nabeez, Infused Water Favorit Rasulullah yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumpang

Sambal Tumpang Tempe Semanggit

Sambal Tumpang khas Kediri

Sambal Tumpang

Sambal Tumpang Khas Solo

Sambel Tumpang Khas Kediri

Sambal Tumpang Kediri

Bubur Tumpang Ndeso #JagoMasak2022

Tumis bawang hingga layu dan harum. Sisihkan.

Dalam wajan bekas tumis bawang, masukkan telur, buat orak-arik. Sisihkan.

Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan wortel, lobak dan bawang prei. Rebus sampai empuk.

Kemudian masukkan chicken roll, telur dan bawang tumis. Aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Menu sarapan pagi, juga buat menu bekal anak sekolah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Lobak

Wortel

Kuah Lobak Wortel Chicken Eggroll

Kumpulan resep premium yang dibuat oleh Chef Yummy, lengkap dengan informasi gizi & kandungan kalori di dalamnya. 

Tuna With Cauliflower And Cheese

Spaghetti Gandum Tuna

Baked Fish and Chips

Chicken Salsa Burrito

Swedish Meatball Rendah Kalori

Chicken Steak And Cheesy Spinach Mushroom

Getuk Lindri Merah Putih

Banana Choconut Shake

Dadar Gulung Nasional

Lemon Mug Cake

Scrambled Spinach Egg Chicken Sandwich

Pizza Kembang Kol Ayam Jamur

Masukan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, baking powder, bawang putih halus, dan kaldu bubuk kedalam wadah.

Tuang air, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Siapkan tempe tipis, potong jadi 2 bagian.

Celupkan tempe ke adonan tepung, bolak balik.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Langkah 6

Dicocol sambal kecap atau dimakan dengan rawit aja enak banget, recook astri anjarwati.

Halal

Daun Bawang

Tepung

Mendoan Kering Tempe Tipis

Panaskan minyak, goreng tempe. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, aduk merata. Masak sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram, bombay dan seasoning. Aduk merata sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap disajikan.

Bahan bumbu

Buncis

Cumi

Oseng Cumi Tempe Buncis

Goreng ikan sampai kecoklatan dan garing. Lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Tumis sampai harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, sejumput gula dan garam. Lalu tambahkan air. Aduk rata.

Setelah mendidih dan air menyusut tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masukkan cabe.

Masukan ikan dan koreksi rasa. Jika suda pas, angkat dan matikan api.

Cabe

Ikan

Saus Tiram

Mujair Saus Tiram

Blender bawang putih, lada, ketumbar, kencur, kunyit, garam, penyedap.

Kemudian campurkan tepung, bumbu halus, tempe dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Tunggu 5 menit supaya bumbu meresap ke tempe.

Kemudian goreng tempe jangan terlalu garing.

Siapkan cabai iris, bawang goreng dan kecap. Siap disajikan.

Bumbu Kecap

Tempe Mendoan

Tumis bawang sampai harum lalu masukkan laos dan cabe iris. Tumis sampai aroma Laos wangi.

Masukkan tempe dan tahu lalu tumis hingga warna tempe kecoklatan dan tahu berkulit.

Masukkan kacang panjang dan tumis sampai mengkilap.

Tambahkan kecap saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk merata kembali .

Beri sedikit air dan aduk merata. Jangan lupa koreksi rasa.

Bismillah

Menu nguras stok kulkas.
Cus masak moms.

Bumbu Tumis:

Kacang Panjang

Oseng Tempe Tahu Kacang Panjang

Panaskan wajan beri canola oil, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan daging giling, aduk rata dan masak sampai daging berubah warnanya kecokelatan.

Tambahkan air, beri bumbu soy sauce, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk sampai rata.

Terakhir masukan tofu yang sudah di potong-potong. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Sajian menu untuk makan malam yang mudah cara membuatnya.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Lada

Minyak Wijen

Tofu Masak Daging

Cuci bersih dada ayam, beri kucuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan. Selanjutnya potong kecil dada ayam, sisihkan tulangnya. Campur saos marinasi, kemudian tuang ke dalam potongan ayam, aduk rata dan marinasi minimal 15 menit.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna, tambahkan sedikit air, masak sambil ditutup supaya ayam cepat empuk dan bumbu meresap.

Buka tutup teflon/wajan, setelah kuah menyusut dan ayam empuk, koreksi rasa dan matikan api.

Sajikan ayam teriyaki dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tuang bubuk jeli, minuman sachet, dan gula dalam panci. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang susu full cream aduk hingga rata, nyalakan kompor lalu masak sampai susu hangat.

Tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga rata.

Tuang kental manis aduk rata, masak sampai berbuih, angkat.

Tuang puding ke cup atau wadah. Biarkan mengeras, masukkan kulkas agar lebih nikmat saat dinikmati.

Akhirnya dapet resep yang pas buat bikin puding puyo, kalau beli lumayan juga. Nah berhubung sudah tau resepnya mending bikin sendiri. Lebih hemat dan simpel banget.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Maizena

Puding Puyo

Campur sirup cocopandan, bubuk santan, susu kental manis dan air panas ke dalam wadah.

Tuangkan pink lava ke dalam jar bersama es batu.

Pink Lava ala Richeese factory siap dinikmati. Maasyaa Allah Segeurr poll bunds🥂

Daripada beli mahal mendingan buat sendiri, cuma 3 bahan bikinnya, ini dia resep pink lava ala Recheese, selamat mencoba dan menikmati.

Bagaimana cara membuat pink lava ala Richeese yang enak di rumah? Simak resep pink lava ala richeese dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Pink Lava ala Richeese, Cuma 3 Bahan - Yummy App

Es Batu

Santan

Pink Lava ala Richeese, Cuma 3 Bahan

Siapkan potongan ayam yang sebelumnya sudah di marinasi dengan air jeruk nipis dan garam selama 5 menit.

Haluskan bawang, cabai, jahe, kunyit dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan tambahkan geprekan serai. Tumis sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.

Masukan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air menyusut tambahkan daun kemangi dan bawang daun boleh juga tambahkan cabai rawit utuh sesuai selera. Aduk sampai merata dan matang. Jangan lupa koresi rasa, kemudian sajikan.

Resep Ayam Rica Rica

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait