Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Setelah halus saring jus strawberry, ambil sarinya saja.

Langkah 5

Masukkan sari strawberry kedalam gelas, tambahkan nata de coco dan es batu. Sajikan.

Langkah 6

28.Juni.2023
Nyegerin dan cocok dijadikan menu berbuka.

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Nata de Coco

Strawberry

Sari Buah Strawberry

Petik kangkung. Lalu cuci dengan air garam.

Tambahkan kaldu dan garam secukupnya. Masak hingga matang.

Bawang Merah

Kangkung

Tauge

Sayur Bening Tauge Kangkung

Kupas terong potong potong dan rendam dengan air garam lalu bilas dengan air bersih.

Siapkan bumbu bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu bumbu untuk serai, lengkuas dan daun jeruk cukup di geprek.

Masukkan terong, tempe santan dan air aduk perlahan jangan sampai pecah tambahkan bumbu penyedap, garam, dan gula pasir.

Langkah 7

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Halal

No Alcohol

Santan

Tempe

Terong

Gulai Terong Tempe

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam suwir. Tambahkan garam, penyedap dan santan. Masak hingga bumbu meresap.

Siapkan daun pisang. Tata nasi, beri suwiran ayam dan bawang goreng. Bungkus, lalu sematkan lidi.

Bakar hingga daun pisang sedikit gosong. Siap disajikan.

Pakai nasi sisa aja udah enak. Apalagi masak nasi gurih.

Pelengkap

Ayam

Cabe

Garam

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Rebus kikil hingga setengah matang, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga kikil matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Soto Kuning Kikil

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan daun kemangi dan cabe rawit. Masak hingga daun layu. Matikan kompor.

Ayam Sambal Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe iris dan saus tiram

Beri air, koreksi rasa masak hingga sayur matang

Toge Saus Tiram

Untuk bahan isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan wortel, kentang, dan air. Masak sebentar

Kemudian masukkan telur sambil diorak-arik

Tambahkan daun bawang dan aduk rata, sisihkan

Untuk bahan kulit, masukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan

Siapkan wajan anti lengket (bila menggunakan penggorengan biasa gunakan sedikit minyak). Ratakan pada wajan

Langkah 8

Langkah 9

Masak hingga semua bagian berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuko Palembang

Langkah 10

Buah

Wortel

butir

Telur

Lada

Kaldu

Jamur

Tepung

Terigu

Martabak Har Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris tempe memanjang, lalu goreng sampai berubah warna kecoklatan.

iris bahan-bahan seperti cabai setan, cabai rawit, tomat, bawang bombai, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai setan, dan rawit sampai harum.

Beri Saus tiram, kaldu bubuk ayam, gula, dan garam secukupnya.

Masukkan tauge dan tempe, lalu tumis sampai tauge sedikit layu, lalu beri air secukupnya.

Setelah itu masukkan tomat, lalu tunggu hingga matang, icip rasa kemudian sajikan.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Saus Tiram

Tomat

Tauge Saus Tiram

Iris jamur kancing, lalu serut wortel menggunakan parutan keju, lalu pindahkan ke mangkok.

Panaskan teflon anti lengket, masukan adonan telur.

Masak sampai kedua sisi matang, matikan api.

Omelet Wortel Jamur Kancing

Rebus ampela ayam hingga matang kemudian potong-potong sesuai selera

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat hijau

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum

Masukkan cabai hijau, oseng hingga cabai hijau agak layu

Tambahkan air, masukkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, dan tomat hijau. Masak hingga mendidih, koreksi rasa

Masukkan ampela, masak hingga kuah agak sat

Jika suka lebih berkuah tidak perlu dimasak sampai sat

Ati Ampela

Oseng Ampela Lombok Ijo

Potong dadu wortel dan kentang, cuci bersih. Rendam wortel, kentang dan seledri agar tidak berubah warna. Rendam soun selama 1 jam, tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, saos tape, dan vetsin. Masak hingga yam empuk dan matang.

Masukkan sayuran yang sudah ditiriskan, masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan soun, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Kentang

Sop Ayam Campur Soun

Lalu goreng potongan tempe sampai kecoklatan.

Goreng Tomat , cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan semua cabe yang sudah digoreng tambahkan terasi bakar, garam dan micin giling halus.

Masukkan tempe dan terong ke dalam cabe halus lalu penyet-penyet, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, sambal pembuka selera makan, pokoknya mantap

Sambal Terong Tempe

Tambahkan daun bawang dan seledri lalu masak sebentar, matikan api.

Masukkan ke dalam mangkuk saji lalu tambahkan kerupuk merah.

Enak sekali, recook resep cheff welly herlina.

 Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Seledri

Mie Abuih

Siapkan roti tawar lalu olesi dengan mentega hingga rata.

Setelah rata potong roti tawar menjadi beberapa bagian berbentuk persegi sesuai selera.

Siapkan tray lalu tata roti tawar di atas tray hingga rata. Setelah itu taburkan gula di atas roti tawar ( bisa lakukan bolak balik jika ingin merata).

Oven dengan oven dengan suhu 180 C selama 20 menit atau microwave selama 10 menit. Setelah kering angkat dan biarkan dingin.

Siapkan toples lalu letakkan roti manis kering di dalamnya dan sajikan.

Bahan

hallo chef yummy... kirim recook RoKer.. terimakasih inspirasinya... jadi gak sampai terbuang bila punya sisa roti tawar..👌 #RecookYummy

Mentega

Roti

Roti Kering Manis

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Kecap Manis

Sate Jamur Tiram

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Ayam Suwir

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang.

Potong-potong buncis lalu cuci dan tiriskan.

Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah dan bawang putih.

Masukkan ayam, air, buncis, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Lauk dan sayur jadi satu. Simpel tapi enak banget.

Buncis

Buncis Ayam Pedas

Potong dan bersihkan daging ayam, beri cuka masak, bilas dan tiriskan.

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan golden brown.

Hanya dengan menambahkan ketumbar, ayam goreng menjadi sangat lezat.

Jahe

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Siapkan wadah lalu campur tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya.

Celupkan tempe pada adonan tepung, kemudian goreng tempe hingga matang tapi tidak terlalu kering, tiriskan.

Siapkan bahan sambal, cuci bersih dan tiriskan.

Goreng sebentar, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit hingga berubah warna. Tuang pada cobek lalu tambahkan garam dan gula pasir.

Jika suka ambil tempe mendoan, tekan dengan ulekan pada cobek berisi sambal.

siapkan wadah, sajikan tempe mendoan dan sambalnya

Bahan sambal geprek

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Sambal Geprek

Bumbui ayam dengan garam, kaldu bubuk, dan lada hitam. Diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit tuang tepung terigu, aduk hingga tepung merata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan potongan wortel, masak hingga wortel layu.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk.

Tambahkan potongan daun pre dan cabai hijau.

Tuang larutan maizena, aduk cepat, matikan api.

Masukkan ayam goreng dan irisan bawang bombay. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Olahan ayam goreng gurih  dengan saus asam manis!

Ayam Asam Manis

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Kunyit

Ayam Goreng Kremes

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis semua sampai layu.

Masukkan buncis dan wortel, aduk sebentar dengan bumbu.

Masukkan air dan ayam. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur dan sayuran matang.

Tes rasa, jika rasa sudah pas, masukkan tomat. Aduk sebentar hingga tomat agak layu, kemudian angkat dan sajikan.

Banyak rasa, ada asem, gurih dan manis di masakan ini. Misal hanya pakai buncis dan wortel saja, sebenarnya sudah enak. Tapi ditambah ayam, rasanya jadi makin mantap.

Oriental

Paha Ayam Barbeque Oriental

Fuyunghai Ayam

Capcay Tofu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buncis Saus Sezchuan

Capcay Oriental

Nasi Goreng Oriental

Ayam Kukus Jahe Oriental

Nasi Goreng Oriental

Telur Gulung Nasi Goreng

Ayam Bumbu Oriental

Nasi Goreng Oriental

Capcay Kuah