​Aromatik Aceh di Ubud Food Festival 2024 

Pada hari pertama Ubud Food Festival 2024, para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan sesi memasak yang sangat istimewa. Bertempat di Teater Kuliner, Taman Kuliner, Chef Rika Andriani akan membawa kita pada perjalanan rasa yang memukau melalui sesi bertajuk "Aromatic Aceh".

Mengenal Chef Rika Andriani

Chef Rika Andriani adalah salah satu koki berbakat dari Aceh yang terkenal dengan keahliannya dalam mengolah masakan tradisional Aceh. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam dunia kuliner, Chef Rika tidak hanya menghadirkan cita rasa autentik tetapi juga memberikan sentuhan modern pada setiap hidangannya.

Menu yang Disajikan

Dalam sesi ini, Chef Rika akan mendemonstrasikan cara memasak dua hidangan khas Aceh yang sarat dengan rempah-rempah dan aroma yang menggugah selera:

1. Sambal Ganja
Sambal Ganja, meskipun namanya kontroversial, adalah salah satu sambal khas Aceh yang memiliki rasa yang sangat kuat dan menggigit. Sambal ini terbuat dari campuran cabai, udang ebi, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah khas Aceh lainnya. Tidak seperti namanya, sambal ini tidak mengandung ganja sama sekali, melainkan dinamakan demikian karena rasanya yang "nagih" seperti narkotika.

2. Tiram Tumis Aceh
Tiram Tumis Aceh adalah hidangan laut yang kaya akan rasa dan tekstur. Hidangan ini menggabungkan tiram segar yang ditumis dengan bumbu rempah khas Aceh, menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan.

Pengalaman Tak Terlupakan

Sesi memasak ini tidak hanya akan memberikan pengetahuan tentang cara memasak masakan Aceh yang autentik, tetapi juga menawarkan pengalaman sensorik yang kaya. Para peserta akan diajak untuk mencium aroma rempah yang khas, merasakan kelezatan setiap bahan, dan melihat secara langsung teknik-teknik memasak yang digunakan oleh Chef Rika.

Bagi para Sobat Yummy yang ingin mengeksplorasi lebih dalam tentang kekayaan masakan Indonesia, sesi "Aromatic Aceh" ini adalah kesempatan yang tidak boleh dilewatkan. Datanglah ke Teater Kuliner di Taman Kuliner pada hari pertama Ubud Food Festival 2024 dan nikmati perjalanan rasa yang memukau bersama Chef lainnya yang ada di Ubud Food Festival 2024.