​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Lagi pengen makan enak, tapi tetap jaga pola makan? Tenang, kamu nggak sendirian! Banyak orang mengira makanan sehat itu identik dengan rasa hambar, padahal ada banyak cara buat tetap menikmati hidangan lezat tanpa harus bergantung pada minyak. Selain lebih ringan untuk tubuh, masakan tanpa minyak juga bisa jadi opsi buat Sobat Yummy yang lagi dalam perjalanan diet atau sekadar ingin hidup lebih sehat. Nah, artikel ini memuat lima hidangan tanpa minyak yang nggak cuma praktis tapi juga tetap menggugah selera. Mulai dari olahan kukus, rebus, sampai panggang, semua bisa kamu recook dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tentunya makin semangat buat jalanin gaya hidup sehat!

1. Sup Kolagen

Ilustrasi Sup Kolagen oleh Yummy IDN

Sup ini bukan cuma menggoda dari rasa, tapi juga kaya manfaat buat tubuh! Dibuat dari kaldu tulang beserta ceker yang dimasak perlahan hingga menghasilkan kolagen alami, sup ini menghadirkan sensasi gurih yang ringan, dengan tekstur lembut dari isian sayur dan protein pilihan. Comforting banget untuk disantap hangat-hangat saat cuaca dingin atau pas lagi butuh asupan bergizi tinggi. Karena kandungan gizinya, hidangan ini juga sangat cocok untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si kecil, loh!

2. Ayam Kukus Jahe

Ilustrasi Ayam Kukus Jahe oleh Aisah (https://www.yummy.co.id/resep/ayam-kukus-jahe-10)

Perpaduan ayam yang empuk dengan aroma jahe yang hangat memberikan sensasi menenangkan, cocok banget buat Sobat Yummy yang lagi cari comfort food tanpa minyak berlebih. Dimasak dengan teknik kukus, menu ini juga minim lemak dan menjaga kandungan gizi tetap utuh, pas untuk yang lagi jaga pola makan atau butuh asupan bergizi setelah hari yang padat. Dengan sentuhan bawang putih, kecap asin, dan sedikit minyak zaitun, rasanya makin autentik seperti masakan rumahan ala oriental. Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih, dijamin bikin perutmu hangat!

3. Hamburger Steak

Ilustrasi Hamburger Steak oleh Yummy IDN

Hidangan bergaya Western yang terdiri dari daging cincang berbumbu yang dibentuk menyerupai steak, lalu dipanggang hingga juicy di dalam dan sedikit caramelized di luar. Biasanya disajikan dengan saus yang gurih serta ditemani potato wedges ataupun mashed potato dan sayuran rebus. Cocok banget nih buat jadi comfort food andalan kapan saja! Mau masak buat keluarga atau makan sendiri, hamburger steak selalu bisa jadi pilihan spesial yang gak ribet tapi tetap mewah.

4. Steamed Ginger Fish

Ilustrasi Steamed Ginger Fish oleh Yummy IDN

Hidangan ini adalah sajian ikan kukus khas Asia yang mengedepankan rasa segar dan ringan. Ikan segar seperti kakap atau gurame yang dimasak dengan cara dikukus bersama irisan jahe, bawang putih, dan daun bawang yang memberikan aroma harum serta rasa hangat yang menenangkan. Kuahnya bening dengan sentuhan kecap asin, dan saus tiram, apalagi jika disertai sedikit perasan jeruk nipis atau lemon yang membuat rasanya seimbang antara gurih, segar, dan sedikit pedas dari jahe. Menu ini cocok banget buat kamu yang lagi cari makanan sehat, rendah minyak, tapi tetap kaya rasa. Paling enak disajikan hangat dengan nasi putih pulen dan rebusan sebagai pelengkap!

5. Tempeh Salad

Ilustrasi Tempeh Salad oleh Yummy IDN

Segar, gurih, dan penuh gizi, hidangan ini jadi pilihan tepat buat Sobat Yummy yang mencari santapan sehat tanpa kompromi rasa. Potongan tempe yang dimarinasi lalu dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan aneka sayuran segar seperti selada, tomat cherry, dan wortel, menciptakan harmoni tekstur dan rasa dalam satu mangkuk. Disiram dressing berbasis mayo, lemon, atau balsamic yang ringan tapi flavorful, menu ini bukan cuma nikmat, tapi juga kaya serat, protein nabati, dan pastinya bikin tubuh makin bertenaga. Cocok jadi menu andalan untuk lunch sehat atau makan malam yang sejuk dan memuaskan!

Gimana, Sobat Yummy? Mudah, sehat, dan tetap enak, kan? Lima hidangan tadi bisa jadi inspirasi buat Sobat Yummy yang ingin mengurangi konsumsi minyak tanpa harus kompromi soal rasa. Jangan lupa cek resep lengkapnya di Website atau Yummy App melalui link ini dan mulai langkah kecil menuju hidup lebih sehat dari dapur sendiri!