Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits 

Sobat Yummy, jika selama ini salmon lebih sering diolah menjadi steak atau sushi, kini saatnya mencoba sesuatu yang berbeda dan lebih berani. Salmon Yum adalah salah satu kreasi yang sedang naik daun berkat kombinasi rasa pedas, asam, dan manis yang begitu menggoda. Perpaduan salmon segar dengan bumbu khas Asia, lengkap dengan aroma daun ketumbar yang kuat, membuat hidangan ini cocok menjadi menu andalan baru di rumah. Selain mudah dibuat, Salmon Yum juga cocok untuk menemani makan siang spesial atau sajian istimewa saat kumpul keluarga. Berikut bahan-bahan dan langkah mudah membuat Salmon Yum yang wajib Sobat Yummy coba.

Bahan-bahan:

• 350g salmon segar
• sdm palm sugar (gula aren)
• 10 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe rawit merah
• 5 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun ketumbar
• 3 sdm kecap ikan
• 30 ml fermented fish sauce (saus ikan fermentasi)

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu: Haluskan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, daun ketumbar, dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Setelah halus, tambahkan palm sugar, kecap ikan, dan fermented fish sauce, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Siapkan salmon: Iris salmon segar setipis mungkin agar bumbu dapat meresap dengan baik. Susun irisan salmon di atas piring saji dengan rapi.
3. Siram bumbu: Tuangkan bumbu halus di atas irisan salmon hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Sajikan: Peras jeruk nipis di atas salmon sesaat sebelum disajikan untuk menambah kesegaran rasa.

Tips, Pastikan Sobat Yummy menggunakan salmon kualitas sashimi-grade agar tekstur tetap lembut dan rasanya lebih nikmat. Salmon Yum ini bukan hanya sekadar sajian biasa, tetapi juga pengalaman rasa yang kaya dan menyegarkan. Dengan perpaduan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis, setiap suapan menghadirkan kelezatan yang sulit dilupakan. Menu ini cocok untuk Sobat Yummy yang ingin menghadirkan sesuatu yang baru di meja makan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba kreasi ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya. Jika ingin variasi lain dari Salmon Yum, Sobat Yummy juga bisa menambahkan topping seperti irisan bawang bombay, wijen sangrai, atau sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih kaya.

Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn  Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!