20 Resep Menu Bekal Anak Sekolah, Lengkap Satu Bulan Penuh

Menu bekal anak untuk sebulan penuh yang praktis!

20 Resep Menu Bekal Anak Sekolah, Lengkap Satu Bulan Penuh

penulis:

Virgina Rizky Adinda

Bagikan:

Sobat Yummy yang kebingungan untuk membuat bekal anak setiap hari, Yummy App punya daftar menu bekal anak sekolah sebulan sederhana dan praktis, loh! Yuk intip langsung berbagai menu bekal anak untuk sekolah!

1. Nasi Nori Sosis Barbeque

nasi nori sosis barbeque
ilustrasi nasi nori sosis barbeque (yummy.co.id/deasylusianap)

Bahan-bahan:

  1. 1 centong nasi hangat
  2. 2 buah sosis, rebus
  3. 4 sdt saus barbeque
  4. 2 lembar nori
  5. Wortel rebus secukupnya
  6. Lettuce secukupnya
  7. Tomat cherry secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama siapkan nasi yang telah dimasak, lalu beri garam sedikit.
  2. Kemudian siapkan sosis rebus yang telah dicuci bersih, wortel rebus dan tomat cherry.
  3. Potong sosis dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
  4. Siapkan lembaran nori, bisa pedas ataupun rasa lainnya.
  5. Tata di dalam wadah kedap udara, sajikan dengan pelengkap yang terdiri dari wortel, letucce dan tomat.

2. Hotdog

hotdog
ilustrasi hotdog (yummy.co.id/retnoadiesty)

Bahan-bahan:

  1. 125 gram tepung terigu protein tinggi
  2. ½ butir kuning telur
  3. 15 gram gula pasir
  4. ½ sdt ragi instan
  5. 70 mL susu cair
  6. Sejumput garam
  7. 15 gram margarin
  8. Susu cair secukupnya, untuk olesan
  9. Wijen secukupnya, untuk taburan
  10. Margarin secukupnya, untuk olesan
  11. 4 buah sosis, ditumis dahulu
  12. Selada secukupnya
  13. Tomat secukupnya
  14. Mentimun secukupnya
  15. Mayones
  16. Saus tomat

Cara membuat:

  1. Pertama, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, kuning telur dan susu cair, lalu aduk rata.
  2. Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, tutup adonan dan diamkan sekitar 30 menit.
  3. Bagi adonan menjadi 4 bulatan, lalu diamkan sekitar 10 menit, ambil 1 bulatan gilas lalu gulung, rekatkan ujung adonan agar menempel.
  4. Selanjutnya tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, tutup adonan, istirahatkan sekitar 40 menit.
  5. Setelah mengembang, olesi permukaannya dengan susu cair, lalu beri taburan wijen.
  6. Oven dengan suhu 200°C selama 15 menit, angkat lalu segera oles bun dengan margarin, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.
  7. Pengajian, belah bun burger di tengah tapi jangan sampai terputus.
  8. Tata selada paling bawah, taruh potongan timun dan tomat di pinggiran, taruh sosis di atas selada.
  9. Terakhir beri mayones dan saus tomat yang sudah diaduk rata, sajikan.

3. Bekal Telur Gulung Sapi Lada Hitam

telur gulung sapi lada hitam
ilustrasi nasi telur gulung sapi lada hitam (yummy.co.id/siti mudrikah)

Bahan-bahan:

  1. 2 butir telur
  2. ¼ sdt garam
  3. ½ sdt merica bubuk
  4. Minyak goreng secukupnya
  5. 200 gram daging sapi giling
  6. 2 buah bawang merah, iris tipis
  7. 2 buah bawang putih, iris tipis
  8. 1 buah cabai merah besar
  9. 5 buah cabai rawit
  10. ¼ sdt garam
  11. ½ sdt kaldu bubuk rasa sapi
  12. 1 sdt gula
  13. ½ sdt merica
  14. 3 sdm saus lada hitam
  15. 1 sdm kecap manis
  16. Minyak goreng secukupnya
  17. 1 porsi nasi
  18. Daun selada
  19. Tomat
  20. Semangka
  21. Air putih

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit lalu tumis sampai layu.
  2. Masukkan daging giling, aduk dan masak sampai berubah warna.
  3. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, saus lada hitam, dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Masak sampai bumbu meresap. Lalu angkat.
  5. Kocok lepas telur bersama garam dan merica, lalu buat telur dadar. Resep ini untuk 2 telur dadar.
  6. Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan 2-3 sdm sapi saus lada hitam di atasnya.
  7. Lipat telur menutupi sapi saus lada hitam. Lalu gulung menyerupai dadar gulung.
  8. Potong menjadi 2 bagian lalu susun ke dalam kotak bekal bersama bahan pelengkap yang terdiri dari nasi, daun selada, tomat, semangka dan air putih.

4. Sandwich Manis

sandwich manis
ilustrasi sandwich manis (yummy.co.id/lailadawud)

Bahan-bahan:

  1. 3 lembar roti tawar
  2. 2 sdm mentega
  3. Cappucino glaze secukupnya
  4. Cokelat glaze secukupnya
  5. Meses cokelat secukupnya
  6. Keju parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan roti terlebih dahulu.
  2. Olesi salah satu sisi roti dengan mentega, kemudian panggang pada sisi yang terdapat olesan mentega.
  3. Beri topping pada bagian yang tidak terdapat mentega.
  4. Tumpuk roti menjadi satu, tata di atas kertas nasi.
  5. Kemudian lipat rapi kertasnya dan siap dipotong berbentuk segitiga, sajikan dalam kotak bekal.

5. Nasi Goreng Nori

nasi goreng nori
ilustrasi nasi goreng nori (yummy.co.id/wheniebeckham)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring nasi putih
  2. 1 butir telur ayam
  3. 3 siung bawang merah, iris
  4. 2 siung bawang putih, iris
  5. 1 batang daun bawang, iris
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 2 sdm abon nori
  8. 1 sdt kecap asin
  9. Kaldu bubuk secukupnya
  10. Minyak goreng secukupnya
  11. Potongan nori secukupnya, untuk topping

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan telur masak orak-arik.
  2. Kemudian tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  3. Masukkan nasi, aduk rata.
  4. Tambahkan abon, nori, kecap manis dan kecap asin, kaldu bubuk, aduk hingga rata kemudian cicipi rasanya. Masak hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api.
  5. Sajikan di atas piring saji, taburi dengan nori yang telah digunting-gunting. Untuk bekal sekolah bisa disajikan di dalam kotak bekal.

Baca Juga: 7 Ide Menu Bekal Sekolah Anak SD, Enak dan Kaya Gizi!

6. Nasi Kepal Tumis Daging Sayuran

nasi kepal tumis daging sayuran
ilustrasi nasi kepal tumis daging sayuran (yummy.co.id/sitimudrikah)

Bahan-bahan:

  1. 2 centong nasi hangat
  2. 3 lembar nori, potong-potong
  3. 1 sdm wijen sangrai
  4. ¼ sdt garam
  5. 1 sdt minyak wijen
  6. ¼ sdt merica bubuk
  7. 100 gram daging sapi, cincang
  8. 1 buah wortel
  9. 3 buah buncis
  10. 1 tangkai daun bawang
  11. 2 siung bawang putih, cincang
  12. ¼ sdt garam
  13. 2 sdt saus tiram
  14. ¼ sdt kaldu bubuk
  15. ¼ sdt merica bubuk
  16. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging sampai berubah warna dan matang.
  2. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai layu.
  3. Bumbui dengan garam, saus tiram, kaldu bubuk, dan merica. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
  5. Siapkan nasi hangat, campur dengan garam, merica, dan minyak wijen lalu aduk rata.
  6. Tambahkan tumisan daging, nori dan wijen sangrai bersama nasi lalu aduk rata.
  7. Ambil 3 sdm nasi, kepal-kepal dan padatkan nasi menggunakan tangan dengan dialasi plastik wrap lalu bentuk bulat.
  8. Masukkan nasi kepal ke dalam kotak bekal. Nasi kepal tumis daging sayuran siap.

7. Pizza Roti Tawar

pizza roti tawar
ilustrasi pizza roti tawar (yummy.co.id/aisah)

Bahan-bahan:

  1. 2 lembar roti tawar
  2. 1 buah keju quick melted
  3. Keju cheddar parut secukupnya
  4. Brokoli rebus secukupnya
  5. Mayonaise secukupnya
  6. 70 gram daging ayam giling
  7. 1 buah sosis
  8. 3 siung bawang putih, cincang halus
  9. ½ buah bawang bombay, cincang halus
  10. 1 batang seledri
  11. 1 sdt oregano
  12. ½ sdt theme
  13. 5 sdm saus tomat
  14. ½ sdt garam
  15. ½ sdt ketumbar
  16. Gula pasir secukupnya
  17. Pala bubuk secukupnya
  18. Lada hitam bubuk secukupnya
  19. Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging ayam giling, aduk rata dan masukkan sosis. Aduk kembali dan tambahkan air.
  2. Bumbui dengan saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, seledri, oregano dan theme, aduk rata dan masak hingga sedikit menyusut dan mengental.
  3. Siapkan roti tawar, tambahkan saus homemade, tambahkan sayuran brokoli yang sudah direbus.
  4. Beri taburan keju parut, keju slice melted dan mayones.
  5. Panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C dengan api atas dan bawah.

8. Nasi Tumis Sosis Telur

nasi tumis sosis telur
ilustrasi nasi tumis sosis telur (yummy.co.id/ratnapuspita)

Bahan-bahan:

  1. 1 butir telur
  2. 1 batang daun bawang
  3. 2 buah sosis
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 1 sdm saus tomat
  7. 1 sdm saus sambal
  8. 1 sdm minyak goreng
  9. 50 ml air

Cara membuat:

  1. Potong-potong sosis dan daun bawang, cincang bawang putih.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Selanjutnya masukkan sosis, lalu tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan telur, buat orak-arik.
  5. Kemudian masukkan air, saus tiram, saus tomat dan saos sambal, aduk rata.
  6. Terakhir masukkan daun bawang, tumis hingga air menyusut, matikan api.

9. Tahu Sosis Saus Keju

tahu sosis saus keju
ilustrasi tahu sosis saus keju (yummy.co.id/nirastorytummy)

Bahan-bahan:

  1. 2 buah tahu kotak
  2. 1 buah sosis
  3. 3 sdm tepung maizena
  4. 1 sdt kaldu jamur
  5. 3 sdm mayonaise
  6. 1 sdt bumbu bubuk keju
  7. 2 sdm air
  8. 10 gram keju parut
  9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, potong tahu dan sosis berukuran kecil-kecil.
  2. Campurkan tepung maizena dan kaldu jamur, lalu baluri merata ke tahu dan sosis.
  3. Goreng tahu dan sosis hingga garing.
  4. Selanjutnya, buat saus keju dengan mencampurkan mayonaise, bumbu bubuk keju, dan air.
  5. Campurkan dengan tahu dan sosis.
  6. Sajikan di wadah bekal, lalu beri parutan keju.

10. Jumeokbap

jumeokbap
ilustrasi jumeokbap (yummy.co.id/retnoadiesty)

Bahan-bahan:

  1. 1 butir telur
  2. Garam secukupnya
  3. Kaldu bubuk secukupnya
  4. ½ lembar nori sushi
  5. 1 buah sosis siap makan
  6. 2 centong nasi panas

Cara membuat:

  1. Siapkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Selanjutnya beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, kocok, lalu goreng telur.
  3. Kemudian buat telur orak-arik.
  4. Jika sudah, panggang nori di atas wajan agar lebih kering. Lalu remas-remas dan taruh nori di mangkuk.
  5. Masukkan juga telur orak-arik dan potongan sosis siap makan.
  6. Tambahkan nasi yang masih panas, agar lebih mudah saat dikepal-kepal. Aduk hingga rata.
  7. Untuk memudahkan, kepalan nasi dibuat secukupnya dengan menggunakan plastik wrap.
  8. Lalu tata nasi yang sudah dikepal dalam kotak bekal.

Baca Juga: 12 Ide Bekal Anak TK Selain Nasi yang Simpel dan Enak

11. Nasi Kepal Nori

nasi kepal nori
ilustrasi nasi kepal nori (yummy.co.id/diva'skitchen)

Bahan-bahan:

  1. 1 centong nasi
  2. ½ lembar nori, potong korek api
  3. ¼ buah mentimun, buang isi potong dadu kecil
  4. ¼ buah bawang bombay
  5. 1 buah sosis
  6. ½ buah wortel
  7. 1 sdt saus teriyaki
  8. Lada bubuk secukupnya
  9. ¼ sdt garam
  10. ½ sdt gula

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bombay sampai layu dan harum.
  2. Setelah itu masukkan kentang, wortel, saus teriyaki, garam, dan gula. Aduk dan masak sampai matang.
  3. Kemudian ambil nasi dan letakan di mangkuk, siram dengan tumisan sosis, lalu tambahkan nori dan mentimun.
  4. Jika sudah, ambil satu sendok makan, lalu kepal-kepal membentuk bulatan.
  5. Taruh dalam wadah bekal dan tambahkan lauk sesuai selera.

12. Kimbab Ayam

kimbab ayam
ilustrasi kimbab ayam (yummy.co.id/wid'skitchen)

Bahan-bahan:

  1. 150 gram nasi
  2. 1 batang wortel iris tipis, rebus
  3. 1 genggam buncis, iris tipis dan rebus
  4. Biji wijen secukupnya
  5. Nori secukupnya
  6. ½ sdt minyak wijen
  7. 1 sdt kecap asin
  8. ½ sdm wijen sangrai
  9. Garam secukupnya
  10. 100 gram daging ayam
  11. 1 siung bawang putih haluskan
  12. Merica hitam secukupnya, haluskan
  13. ½ sdt garam
  14. 2 sdm tepung terigu protein rendah
  15. ¼ sdt baking soda
  16. ½ sdt kaldu bubuk
  17. ½ sdm tepung maizena
  18. Air secukupnya, untuk mengencerkan adonan basah (seperti adonan mendoan)
  19. Mayonaise secukupnya
  20. Minyak goreng secukupnya
  21. 3 sdm tepung terigu protein rendah
  22. ½ sdm tepung maizena

Cara membuat:

  1. Pertama, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dengan bawang, merica, dan garam ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk, dan air yang diaduk rata.
  2. Kemudian masukkan ke dalam tepung kering sambil sedikit dicubit.
  3. Selanjutnya goreng ayam karage yang terdiri dari daging ayam, bawang putih, merica hitam, garam, tepung terigu, baking dosa, kaldu bubuk, tepung maizena hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Iris tipis panjang.
  4. Siapkan ½ kulit nori, isi dengan ayam karage, buncis, wortel dan mayonaise. Lalu gulung.
  5. Setelah itu campur nasi, kecap asin, garam, minyak wijen, biji wijen, dan secukupnya nori cincang, lalu aduk rata.
  6. Siapkan 1 lembar nori dan tambahkan di atasnya nasi jepang.
  7. Pipihkan nasi di atas nori hingga benar-benar tipis. Lalu tambahkan gulungan ayam.
  8. Gulung nori yang telah diberi isian dan potong kimbab seukuran 1 ruas jari. 
  9. Tata dalam tempat bekal anak.

13. Roti Tawar Goreng Isi Sosis

roti goreng isi sosis
ilustrasi roti goreng isi sosis (yummy.co.id/nauzaeryshaquilla)

Bahan-bahan:

  1. 6 lembar roti tawar kupas (tanpa pinggiran)
  2. 3 buah sosis
  3. 1 butir telur, kocok lepas
  4. Saus tomat/sambal secukupnya
  5. Mayones secukupnya
  6. Tepung roti/panir secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan selembar roti tawar, lalu gilas tipis dengan rolling pin atau gelas kaca yang tebal.
  2. Lakukan hal yang sama untuk roti yang lain. Kemudian belah dua memanjang sosis, sisihkan.
  3. Selanjutnya ambil selembar roti tawar, oles seluruh permukaan roti dengan saus tomat atau sambal dan mayonaise sampai rata.
  4. Setelah itu, letakkan sosis yang sudah dibelah diujung roti, gulung perlahan sambil dipadatkan.
  5. Celupkan gulungan roti ke dalam kocokan telur.
  6. Kemudian balur rata ke dalam tepung roti atau panir. Supaya lebih merekat, roti yang sudah dibalur tepung roti bisa disimpan dulu sebentar ke dalam kulkas atau langsung digoreng juga bisa.
  7. Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan dalam kotak bekal anak.

14. Nasi Kentucky

nasi kentucky
ilustrasi nasi kentucky (yummy.co.id/lailadawud)

Bahan-bahan:

  1. 1 centong nasi
  2. 1 lembar nori
  3. 100 gram ayam potong
  4. ¼ sdt kaldu jamur
  5. ½ sdt garam
  6. ¼ sdt bawang putih bubuk
  7. 30 gram tepung terigu protein tinggi
  8. ½ sdt kaldu jamur
  9. Lada bubuk secukupnya
  10. 30 mL air
  11. ¼ sdt baking powder
  12. 30 gram tepung terigu protein tinggi
  13. ¼ sdt kaldu jamur
  14. ¼ sdt bawang putih bubuk
  15. 15 gram tepung beras
  16. 1 buah jeruk
  17. Saus tomat secukupnya
  18. 1 kotak susu rasa stroberi

Cara membuat:

  1. Pertama, campur semua bahan balur basah yang terdiri dari tepung terigu, kaldu jamur, lada bubuk, air, baking powder menjadi satu kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bahan basah.
  2. Gulingkan ayam ke dalam bahan kering sambil dicubit-cubit.
  3. Selanjutnya panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan ayam dan goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian ambil nasi hangat dan masukkan ke dalam cetakan bulat.
  5. Hias nasi dengan nori berbentuk karakter.
  6. Masukkan nasi dan ayam kentucky ke dalam kotak bekal disertai dengan menu pelengkap lainnya yang terdiri dari jeruk, saus tomat dan kotak susu.

15. Roti Tawar Isi Sayuran

roti tawar isi sayuran
ilustrasi roti tawar isi sayuran (yummy.co.id/andreniagiawati)

Bahan-bahan:

  1. 6 lembar roti tawar
  2. 1 buah kentang
  3. 2 buah wortel
  4. 1 ikat kecil bayam
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. 1 siung bawang putih
  7. 2 sdm tepung terigu
  8. 200 mL susu cair
  9. 1 sdt garam
  10. ½ sdt kaldu jamur
  11. ½ sdt merica bubuk
  12. ½ sdt gula pasir
  13. Saus botolan secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kecil hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih cincang, dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat.
  3. Kemudian tuang susu cair, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukan wortel, kentang, daun bayam. Masak hingga kematangan yang diinginkan.
  5. Siapkan roti tawar, tuang isian sayur di tengah roti.
  6. Bisa ditambah saus botolan, dan tutup kembali dengan roti tawar.

16. Korean Garlic Butter Rice

korean garlic butter rice
ilustrasi korean garlic butter rice (yummy.co.id/zunitasalim)

Bahan-bahan:

  1. 2 centong nasi
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 butir telur
  4. 1 buah wortel ukuran kecil
  5. 3 buah buncis
  6. ½ sdm butter
  7. Garam secukupnya
  8. Kecap asin secukupnya
  9. Cabe bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong kecil-kecil wortel dan buncis.
  2. Lalu campurkan nasi dengan telur, aduk rata.
  3. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
  4. Setelah itu, masukkan wortel dan buncis, tumis hingga layu.
  5. Masukkan nasi, beri bumbu kecap asin, garam, dan cabe bubuk. Aduk rata semuanya dan masak pakai api besar sambil diaduk terus.
  6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan butter. Kemudian aduk rata dan makanan siap ditata dalam kotak bekal.

17. Udang Goreng Telur

udang goreng
ilustrasi udang goreng (yummy.co.id/ummualfard)

Bahan-bahan:

  1. 100 gram udang kupas
  2. 1 batang daun bawang, iris tipis
  3. 1 butir telur ayam
  4. 2 sdm tepung maizena
  5. ¼ sdt garam (sesuai selera)
  6. ¼ sdt lada bubuk
  7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan udang dengan telur, daun bawang, garam, dan lada bubuk, aduk sampai rata.
  2. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk kembali.
  3. Goreng udang sampai matang, lalu angkat.
  4. Masukkan dalam kotak bekal, dan tambahkan nasi serta buah sebagai pelengkap.

18. Ebi Furai

ebi furai
ilustrasi ebi furai (yummy.co.id/lyliputkitchen's)

Bahan-bahan:

  1. 250 gram udang
  2. ½ sdt lada kaldu bubuk
  3. ½ butir jeruk nipis
  4. ¼ sdt ketumbar bubuk
  5. 1 butir telur
  6. 4 sdm tepung bumbu serbaguna
  7. Air secukupnya
  8. Tepung panir secukupnya
  9. 1 centong nasi
  10. 1 kotak susu UHT
  11. Saus cabe atau tomat secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan udang dan buang bagian kepala beserta kulitnya.
  2. Selanjutnya kerat bagian perut, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit.
  3. Marinasi udang dengan kaldu bubuk dan ketumbar bubuk selama 5 menit.
  4. Kemudian campurkan tepung dengan telur dan tambahkan air, lalu aduk rata (tekstur tidak terlalu kental).
  5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, lalu balur dengan tepung panir.
  6. Tekan bagian punggungnya agar udang lurus.
  7. Goreng hingga matang kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.
  8. Tata ebi furai dalam kotak bekal bersama nasi, susu, dan saus.

19. Nasi Kepal Ati Ampela Kecap

nasi kepal ati ampela kecap
ilustrasi nasi kepal ati ampela kecap (yummy.co.id/lailafitria)

Bahan-bahan:

  1. 2 potong ati ampela ayam kampung (rebus hingga lunak)
  2. 1 siung bawang putih, cincang halus
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 1 sdm saus tiram
  5. ¼ sdt garam
  6. ½ sdt gula
  7. ⅛ sdt merica bubuk
  8. ¼ sdt kaldu jamur
  9. 100 mL air
  10. 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  11. 1 centong nasi pulen
  12. 2 sdm abon nori

Cara membuat:

  1. Pertama, potong ati ampela ayam yang sudah direbus sesuai selera.
  2. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
  3. Kemudian tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk rata.
  4. Masukkan potongan ati ampela ayam, aduk rata.
  5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah itu, beri garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai air menyusut. Sisihkan.
  7. Campur nasi pulen dan abon nori. Aduk rata, kemudian ambil secukupnya, lalu kepal-kepal.
  8. Tata nasi kepal dan ati ampela kecap dalam kotak bekal. Tambahkan pelengkap lainnya sesuai selera.

20. Donat Lucu

donat lucu
ilustrasi donat lucu (yummy.co.id/diahayuap)

Bahan-bahan:

  1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 1 butir telur, ambil kuningnya saja
  3. 1 sdm susu bubuk
  4. 3 gram ragi instan
  5. 150 air es
  6. 40 gram gula pasir
  7. ½ sdt garam
  8. 30 gram margarin
  9. Butter cream atau margarin secukupnya
  10. Keju parut secukupnya
  11. Meses secukupnya
  12. Cokelat batang putih, lelehkan
  13. Cokelat batang coklat, lelehkan

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali garam dan margarin, uleni hingga kalis. Jika menggunakan hand mixer, gunakan kecepatan rendah.
  2. Setelah kalis, tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi hingga kalis elastis dan ketika ditipiskan tidak sobek (window pane).
  3. Jika sudah kalis elastis, bagi adonan dengan berat 30 gram.
  4. Bentuk adonan bulat, pipihkan, lalu bisa dilubangi atau dibentuk seperti karakter beruang.
  5. Taburi loyang atau nampan dengan tepung terigu agar tidak lengket. Tutup dengan kain atau plastik dan diamkan 45 hingga 60 menit tergantung ruangan masing-masing.
  6. Setelah mengembang, panaskan minyak hingga benar-benar panas, goreng dengan api kecil satu sisi hingga berwarna kuning keemasan, kemudian balik sisi lain hingga berwarna sama. Tiriskan. Beri topping sesuai selera.
  7. Untuk membuat mata monster, panaskan cokelat batang warna putih dan cokelat dalam piping bag, simpan dalam magic com hingga leleh. Potong kecil ujung piping bag, bentuk bulat seperti mata di atas baking paper agar mudah diambil. Tunggu hingga beku lalu bisa digunakan. Untuk karakter koala, bisa langsung dibentuk di atas donat.
  8. Beri olesan dengan margarin atau butter cream, taburi keju dan meses, tambahkan mata monster. Sajikan.

Selama satu bulan ke depan kamu tidak perlu lagi kebingungan untuk membuat menu bekal si kecil, karena kamu dapat melihat daftar menu bekal anak sekolah sebulan sederhana dan praktis pada artikel maupun laman Yummy App. Yuk, jadi lebih kreatif lagi dalam membuat bekal untuk si kecil!

Baca Juga: Resep Bekal untuk Anak TK yang Praktis dan Anti-Bosan!

Topik

Bagikan:

Artikel Terpopuler

resep masakan terkait

Mama Baim

Mama Baim

Bekal Simple Anak Paud #JagoMasakMinggu3Periode3

Bekal Simple Anak Paud #JagoMasakMinggu3Periode3

(5.0)

9 langkah

2.1 rb

Artikel Lainnya di kuliner