​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

​Wangi, Lembut, Lumer

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

penulis:

Vania Angelica

Bagikan:

Ulang tahun memang identik dengan kue tart yang dihias cantik. Tapi kalau kamu sedang mencari alternatif kue ulang tahun yang lebih ringan, beda dari yang lain, dan tetap terlihat menarik di meja perayaan, Pie Susu Pandan bisa jadi jawabannya. Pie ini nggak hanya enak dipandang, tapi juga punya rasa manis yang lembut dan aroma pandan yang khas bangetbikin siapa pun yang mencicip langsung jatuh hati!

Dibandingkan kue tart biasa, Pie Susu Pandan punya daya tarik tersendiri. Kulit pie-nya renyah dengan isian yang lembut, manis, dan harum pandan yang menenangkan. Cocok untuk kamu yang ingin menyajikan sesuatu yang unik tapi tetap mudah dibuat di rumah. Dan yang paling seru, pie ini bisa kamu modifikasi sesuai selera baik dari rasa, topping, hingga bentuk cetakannya.

Bahan-Bahan Pie Susu Pandan

Kulit Pie:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung maizena
  • 150 gram margarin
  • 25 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm air es

Isian Pie:

  • 4 butir kuning telur
  • 125 ml susu kental manis
  • 20 gram gula halus
  • 100 ml air putih
  • 20 gram tepung maizena
  • ½ sdt perisa vanila
  • 1 sdt pasta pandan

Langkah-Langkah Membuatnya

  1. Siapkan Adonan Kulit Pie
    Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu dan gula halus. Tambahkan margarin dan uleni dengan ujung jari sampai berbentuk seperti remah-remah. Masukkan kuning telur dan air es, uleni kembali hingga kalis dan tidak lengket. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
  2. Cetak Kulit Pie
    Ambil adonan, tekan ke dalam cetakan pie yang sudah diolesi mentega. Ratakan dan tusuk bagian dasar adonan dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
  3. Buat Isian Pandan
    Campurkan kuning telur, susu kental manis, gula halus, air, tepung maizena, perisa vanila, dan pasta pandan ke dalam satu mangkuk. Aduk rata, lalu saring agar hasilnya halus. Tuangkan ke atas kulit pie yang sudah siap.
  4. Panggang hingga Matang
    Panggang dalam oven suhu 160°C selama 40 menit atau sampai bagian atas isian mengeras dan terlihat mengilap. Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang, baru keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Pie Susu Pandan bukan cuma cocok untuk kue ulang tahun, tapi juga pas disajikan saat arisan, buka puasa, acara keluarga, atau bahkan sebagai hampers cantik. Rasanya yang ringan, tampilan yang menggoda, dan cara membuatnya yang cukup praktis bikin pie ini jadi pilihan ideal untuk siapa saja yang ingin mencoba kreasi baru di dapur.

Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn  Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah dan  Jangan lupa abadikan hasil masakanmu dan bagikan di Yummy App. Selamat mencoba!

Bagikan:

Artikel Terpopuler

Artikel Lainnya di kuliner