7 Resep Menu Bekal Anak SMP Sederhana dan Praktis

Anak SMP sudah termasuk kategori remaja awal. Biasanya anak diusia tersebut merupakan peralihan dari anak-anak ke tahap yang lebih dewasa, maka dari itu perilaku yang ditimbulkan kadang suka labil. Terlebih dengan bekal makanan yang dibawa.

Jika Sobat Yummy terbiasa membawakan bekal makanan ke anak dengan hiasan yang lucu dan imut, tapi karena sekarang sudah duduk dibangku SMP, anak lebih menyukai bekal yang lebih simpel. Kalau begitu, ikuti resep rangkuman dari Yummy App kali ini saja! Dijamin anak SMP suka rasanya, selain itu gizi juga terpenuhi. Let’s check it out!

1. Resep Bekal Ayam Pokcoy

ilustrasi bekal ayam pokcoy (instagram.com/resepnya_anne)

Bahan-bahan:

1. 3 bonggol pokcoy
2. 70 g ayam
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sdt saos tiram
5. ¼ sdt garem
6. ⅛ sdt lada bubuk
7. ¼ sdt gula
8. 3 buah cabe
9. 2 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Cuci pokcoy sampai bersih, potong sesuai selera.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan ayam, aduk rata dan tuang air.
3. Masukan pokcoy, cabe dan bumbu-bumbu, aduk rata.
4. Masak sampai pokcoy layu, koreksi rasa, angkat dan siap untuk bekal.

2. Resep Bekal Jumeokbap

ilustrasi bekal jumeokbap (instagram.com/chefmamaclass)

Bahan-bahan:

1. 2 centong nasi
2. 1 butir telur ayam
3. 3 butir bakso sapi
4. 1 sdm nori
5. 1 sdt minyak wijen
6. 1 sdt kecap asin
7. ¼ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Potong bakso jadi kotak kecil.
2. Lalu tumis sampai matang, angkat, sisihkan.
3. Buat telur orak-arik sampai matang, angkat, sisihkan.
4. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.
5. Terakhir bentuk adonan jati bulat-bulat, lakukan sampai selesai, siap sajikan untuk bekal.

3. Resep Bekal Nasi Goreng

ilustrasi bekal nasi goreng (instagram.com/ dapur_kecik_naza)

Bahan-bahan:

1. 150 g ayam fillet
2. 5 buah jamur
3. 3 siung bawang putih
4. 2 siung bawang merah
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdm minyak wijen
8. 1 sdt lada putih
9. 1 sdt garam
10. 1 batang daun bawang
11. 1 butir telur
12. 1 porsi nasi putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga layu.
2. Masukkan ayam dan jamur, aduk sebentar. Tambahkan telur, orak arik.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada putih dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Baca Juga: 12 Ide Bekal Anak TK Selain Nasi yang Simpel dan Enak

4. Resep Bekal Tumis wortel

ilustrasi bekal tumis wortel (instagram.com/dianagnees)

Bahan-bahan:

1. 1 buah wortel
2. 3 siung bawang putih
3. 1 buah cabai merah
4. ½ sdt garam
5. 1 sdt gula pasir
6. ¼ sdt lada bubuk
7. Air secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bawang putih dan cabai merah.
2. Kupas wortel. Kemudian serut.
3. Tumis bumbu sampai harum dan layu.
4. Masukkan wortel, aduk rata, masak sampai layu.
5. Masukkan air, gula, garam dan lada bubuk, aduk rata.
6. Masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.

5. Resep Bekal Sandwich Roti Tawar

ilustrasi bekal sandwich roti tawar (instagram.com/titien_ahmad89)

Bahan-bahan:

1. 2 lembar roti tawar
2. 1 butir telur
3. Sejumput garam
4. 2 lembar selada
5. 4 iris timun
6. 2 iris tomat
7. 1 slice keju
8. 1 sdm mayones
9. 1 sdm saus pedas

Cara membuat:

1. Panggang kedua sisi roti tawar.
2. Goreng telur dengan sedikit garam.
3. Siapkan roti tawar panggang. Olesi satu sisinya dengan mayones dan saus pedas.
4. Tata selada, timun, dan tomat.
5. Tambahkan keju dan telur goreng. Terakhir tutup dengan roti tawar. Potong dan sajikan.

6. Resep Bekal Tamagoyaki (Omelet Gulung)

ilustrasi bekal tamagoyaki (unsplash.com/max griss)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. ½ buah wortel rebus, potong dadu
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. Garam secukupnya
5. Kaldu bubuk secukupnya
6. Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning telur dan putih telurnya.
2. Untuk putih telur, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, kocok hingga berbusa, lalu masukkan wortel dan daun bawang.
3. Untuk kuning telurnya beri garam, kaldu bubuk, garam secukupnya, cukup diaduk rata.
4. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan sedikit minyak goreng, jika sudah panas, tuang adonan putih telur setengahnya dulu, lalu gulung perlahan, sisakan sedikit, lalu geser telur yang sudah digulung ke sisi kanan.
5. Lalu tuang kembali sisa putih telur, jikan bagian bawahnya sudah matang, gulung kembali, sisakan sedikit, lalu geser telur gulung ke sisi kanan lagi.
6. Lalu tuang semua kuning telur.
7. Jika bagian bawahnya sudah mulai matang, gulung perlahan, lalu masak sambil dibolak-balik hingga bagian dalam telurnya matang.
8. Angkat lalu potong-potong, kemudian tata dalam wadah bekal.

7. Resep Bekal Chicken Karage

ilustrasi bekal chicken karage (unsplash.com/ke vin)

Bahan-bahan:

1. 300 g paha ayam fillet, potong kotak
2. ½ sdt kecap asin
3. ¼ sdt garam
4. ¼ sdt lada
5. 1 sdt jahe parut
6. 1 sdt bawang putih parut
7. ½ sdt minyak wijen
8. ½ telur ayam, kocok
9. 2 ½ sdm tepung maizena
10. 50 g kol, iris tipis
11. 50 g wortel, parut korek api
12. 2 sdm cuka
13. 150 mL air
14. 2 sdm gula
15. ½ sdt garam
16. Mayones untuk dressing
17. Shredded nori (remahan nori)

Cara membuat:

1. Rendam kubis dan wortel dalam air, garam, gula dan cuka selama 1 jam. Kemudian angkat dan saring.
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, lada, jahe parut, bawang putih parut, dan minyak wijen. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Masukkan telur kedalam ayam, kemudian tambahkan tepung maizena. Aduk rata.
3. Goreng ayam hingga matang.
4. Sajikan chicken karage dengan coleslaw salad dan nasi hangat.

Rekomendasi resep bekal diatas simple sehingga pembuatannya tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain praktis dan pastinya lezat, beberapa resep bekal dari Yummy App ini juga bergizi tinggi yang cocok untuk pertumbuhan sang anak.

Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!