10 Menu Buka Puasa Irit di Kantong 

Bulan puasa sudah tiba, nih, Sobat Yummy! Menjadi salah satu perayaan yang paling ditunggu oleh umat muslim, bulan Ramadan tak lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan beragam sajian lezat untuk berbuka puasa. Namun, terkadang semangat berpuasa kerap diikuti dengan lonjakan pengeluaran yang bikin dompet teriak.

Jangan khawatir, kali ini Yummy App akan membahas mengenai menu-menu berbuka puasa yang tidak hanya lezat tapi juga ramah di kantong. Yuk, simak apa saja menu buka puasa irit yang bisa jadi inspirasi Sobat Yummy di rumah!

Baca Juga: 10 Menu Buka Puasa Bersama dengan Teman atau Keluarga Besar

1. Ayam geprek

ilustrasi ayam goreng (flickr.com/ayojalanjalan)

Bahan-bahan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1000 ml air
3. 1 batang sereh, digeprek
4. 1 lembar daun kunyit
5. 1 sdm kunyit halus
6. 1/2 sdt lengkuas halus
7. 4 siung bawang putih, haluskan
8. 1 sdt garam
9. 3 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam.
2. Masukkan air kedalam penggorengan beserta bahan-bahan yang disiapkan, dan masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ayam kedalam air rebusan dan masak selama 15 menit.
4. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan 1 butir telur, kocok dan beri sedikit garam untuk perasa beserta kaldu bubuk secukupnya.
6. Masukkan ayam kedalam kocokan telur sampai ayam terbaluri secara keseluruhan.
7. Siapkan penggorengan lalu masak ayam sampai berwarna kecoklatan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
8. Ayam goreng telah siap!

2. Telur tomat

Ilustrasi telur tomat (yummy.co.id/Ummu Alfard)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 2 buah tomat, potong dadu
3. 1 batang daun bawang, potong
4. ½ siung bawang bombai, iris
5. 5 siung bawang putih, cincang
6. 1 buah cabai merah, iris
7. 2 buah cabai rawit, iris
8. ½ sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. ¼ sdt lada bubuk
11. Air secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
2. Masukkan tomat, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai layu.
3. Tuang sedikit air beserta gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan telur yang sudah dikocok. Masak sampai matang sambil diorak-arik.
6. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan. 

3. Sop ayam

Ilustrasi sup ayam (yummy.co.id/Whenie Beckham)

Bahan-bahan:

1. 300 gram ayam
2. 1 buah wortel, potong serong
3. 2 buah kentang, potong dadu
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 2 batang seledri, iris
6. 2 butir kapulaga
7. 1 lembar daun salam
8. 3 sdm minyak goreng
9. 700 ml air
10. 1 sdt garam
11. ¼ sdt kaldu ayam bubuk
12. 3 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. ½ sdt lada butir
15. Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih.
2. Ambil lemak yang mengapung agar kuahnya jernih.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, kapulaga, dan bunga lawang hingga tanak dan harum.
4. Masukkan bumbu yang ditumis, wortel dan kentang dalam rebusan ayam, masak hingga empuk dan mendidih.
5. Bumbui dengann garam dan kaldu bubuk, taburi daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Nasi goreng sosis

Ilustrasi nasi goreng (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

1. 3 batang sosis
2. 2 batang daun bawang
3. 2 butir telur ayam
4. 1 sdt garam
5. ½ sdt kaldu bubuk
6. 1 sdm saus tiram
7. Nasi putih secukupnya
8. Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Iris sosis dan daun bawang lalu sisihkan.
2. Siapkan nasi putih secukupnya.
3. Goreng telur lalu orak arik hingga matang.
4. Masukkan sosis hingga matang.
5. Setelah matang masukan nasi putih, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap lalu aduk merata.
6. Masukkan daun bawang lalu aduk merata.
7. Pindahkan ke piring lalu sajikan.

5. Omelet telur mie

Ilustrasi omelet telur mie (yummy.co.id/Stefani Dessy Susanti)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 1 bungkus mie instan
3. Penyedap rasa secukupnya
4. Lada bubuk secukupnya
5. 2 buah cabai rawit, potong serong
6. 1 buah sosis, potong dadu
7. ½ buah tomat, potong dadu
8. 3 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Rebus mie instan hingga setengah matang.
3. Campur semua bahan dan masukkan mie instan yang tadi sudah direbus.
4. Goreng di wajan dengan minyak panas.
5. Jika sudah kering dibalik dan tunggu sampai matang.
6. Omelet telur siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi panas dan saus sambal.

6. Sayur bening bayam dan jagung

Ilustrasi sayur bening bayam dan jagung (yummy.co.id/gliantika)

Bahan-bahan:

1. ½ ikat bayam, cuci bersih
2. 1 buah jagung manis
3. 400 ml air
4. 1 cm kencur, geprek
5. 1 cm lengkuas, geprek
6. 3 siung bawang merah, iris
7. 1 siung bawang putih, iris
8. ½ sdt garam
9. ¼ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan air ke panci, lalu tambahkan kencur dan lengkuas geprek. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan jagung. Masak hingga jagung matang dan empuk.
4. Masukkan bayam. Masak sebentar hingga bayam layu, lalu cicipi rasanya.
5. Kemudian sajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat.

7. Oseng tempe tahu

Ilustrasi Oseng Tahu Tempe (yummy.co.id/Heny Rosita)

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu putih
2. 1 papan tempe
3. ½ buah bawang bombay
4. 3 siung bawang putih
5. 1 buah cabai merah besar
6. 2 sdm kecap manis
7. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
8. 50 ml air
9. Garam secukupnya
10. Lada bubuk secukupnya
11. Gula pasir secukupnya
12. Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu dan tempe, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Cincang bawang putih, potong-potong cabai dan bawang bombay.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.
4. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
5. Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
6. Aduk-aduk hingga meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

8. Tumis buncis bakso

Ilustrasi Tumis Buncis Bakso (yummy.co.id/Endah Triana)

Bahan-bahan:

1. 12 batang buncis
2. ½ batang wortel
3. 6 buah bakso ayam
4. 1 butir telur
5. 2 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 1 sdm saos tiram
8. 1 sdm kecap asin
9. 2 sdt saos tomat
10. ½ sdt lada bubuk
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 sdt garam
13. 100 ml air
14. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Iris bakso, potong serong buncis dan potong korek api wortel, kemudian cuci buncis dan wortel.
3. Iris bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Sisihkan bawang ke pinggir wajan, ceplok telur lalu orak-arik merata.
6. Masukkan wortel dan buncis, aduk sampai agak layu.
7. Masukkan bakso, tambahkan air dan masak sampai sayuran matang.
8. Tambahkan saos tiram, kecap asin, garam, gula, lada bubuk, saos tomat, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan sajikan.

9. Sop makaroni

Ilustrasi sup makaroni (yummy.co.id/laily puspitasari)

Bahan-bahan:

1. 2 buah wortel
2. 1 genggam buncis
3. 4 lembar kubis
4. 2 genggam makaroni
5. 1500 ml air atau kaldu
6. 5 siung bawang putih
7. 2 batang seledri
8. 2 cm jahe
9. ½ sdt merica bubuk
10. 1 sdt garam
11. ½ sdt kaldu jamur
12. 1 sdt gula pasir (optional)
13. Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbu : goreng utuh bawang putih, kemudian geprek dan cincang. Sedangkan seledri dicincang dan jahe digeprek.
2. Potong sayuran sesuai selera.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih, seledri dan jahe. Masak sampai tercium aroma wangi.
4. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai ½ matang.
5. Masukkan kubis. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang.
6. Masukkan makaroni, rebus sebentar, kemudian matikan api kompor. Makaroni akan menyerap kuah sehingga akan mengembang dan matang sendiri. Sajikan sop dengan taburan bawang merah goreng.

10. Sayur asem

Ilustrasi sayur asem Sunda (yummy.co.id/Nurwanida)

Bahan-bahan:

1. 3 lonjor kacang panjang
2. ½ buah labu siam
3. ½ buah labu air
4. 1 buah jagung
5. 1 genggam toge kedelai
6. 1 buah tomat
7. 1 batang daun prei
8. 3 gr asam jawa
9. 1 cm lengkuas
10. 3 sdm gula pasir
11. 1 bungkus bumbu sayur asem instan
12. 1 sdt garam
13. 800 ml air

Cara membuat:

1. Kupas, potong dan cuci sayuran dan tiriskan.
2. Didihkan air masukan lengkuas dan asam Jawa. Tunggu sampai asam Jawa larut.
3. Masukan semua sayuran, masak sampai sayuran matang dan empuk.
4. Masukan bumbu sayur asem instan, garam dan gula pasir aduk sampai rata.
5. Terakhir masukan irisan daun prei dan tomat,aduk aduk. Tes rasa angkat dan siap dihidangkan.

Baca Juga: 13 Resep Es Cincau Segar untuk Buka Puasa

Itulah beberapa menu buka puasa yang ramah di kantong dan dapat Sobat Yummy coba di rumah, mulai dari ayam goreng, telur tomat, sop ayam, nasi goreng sosis, omelet telur mie, sayur bening bayam dan jagung, hingga sayur asem.

Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak tentang inspirasi menu buka puasa, yuk, unduh Yummy App.