10 Menu Buka Puasa Segar, Enak dan Mudah Dibuat

Hai Sobat Yummy, apakah masih semangat berpuasa? Pastinya harus tetap semangat berpuasa meski dipapar sibuknya aktivitas sehari-hari, ya.

Saat berpuasa, Sobat Yummy dapat mulai merasa bosan dengan menu berbuka puasa yang itu-itu saja. Oleh karena itu, penting untuk menghadirkan suasana baru dengan hidangan-hidangan segar dan menggugah selera.

Tapi, jangan khawatir, Yummy App punya beberapa rekomendasi menu buka puasa yang segar dan mudah dibuat, untuk menyemangati dan menyegarkan tubuh serta pikiran di bulan Ramadan ini. Yuk, simak selengkapnya!

Baca Juga: 20 Resep Es Buah Segar untuk Berbuka Puasa ala Yummy App

1. Milkshake Cokelat Oreo

ilustrasi milkshake oreo (pexels.com/Farhad Ibrahimzade)

Bahan-bahan:

1. 5 keping Oreo (untuk 1 gelas)
2. Es batu secukupnya
3. 200 ml susu UHT
4. Susu kental manis coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Belah 2 Oreo, pisahkan antara oreo yang tanpa krim dan yang terdapat krim.
3. Untuk Oreo yang tanpa krim di tumbuk kasar.
4. Sedangkan Oreo yang ada krimnya diblender dengan susu dan es batu.
5. Siapkan gelas, hias pinggir-pinggirnya dengan susu kental manis coklat.
6. Tuangkan hasil milkshake ke dalam gelas lalu taburkan Oreo tumbuk.
7. Milkshake cokelat Oreo siap disantap.

2. Kolak Pisang dan Kolang-Kaling

ilustrasi kolak pisang kolang-kaling ala Mamah Raditya (app.yummy.co.id/niningsari)

Bahan-bahan:

1. 1 sisir pisang uli matang
2. 1 liter air
3. 100 ml santan instan
4. 150 gr gula merah
5. 100 gr gula pasir
6. 200 gr kolang-kaling, potong memanjang
7. 3 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

1. Potong dua memanjang kolang kaling, lalu cuci bersih.
2. Kupas pisang.
3. Didihkan air dan daun pandan.
4. Jika air sudah mendidih, masukkan pisang dan kolang-kaling, masak sampai pisang setengah matang.
5. Lalu masukkan gula merah dan gula pasir.
6. Masak sampai pisang matang, lalu masukkan santan, aduk sampai tercampur rata sampai mendidih lagi sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
7. Jika sudah mendidih matikan api dan kolak siap disantap.

3. Es Doger

ilustrasi es doger (youtube.com/resepmasakansederhana)

Bahan-bahan:

1. 1 liter santan
2. 250 gr gula pasir
3. ½ sdt pewarna makanan merah
4. 2 butir kelapa setengah tua, serut
5. 200 gr tape singkong, potong dadu
6. 200 gr tape ketan hitam, siap pakai
7. 5 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. Rebus santan dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tambahkan pewarna makanan, aduk. Angkat dan dinginkan.
2. Susun tape singkong dalam gelas saji.
3. Tuang kerukan es santan. Taburi dengan tape ketan hitam.
4. Tuangi susu kental manis dan sajikan.

4. Es Teler

Ilustrasi es teler (Google Maps/Jane)

Bahan-bahan:

1. Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa muda
2. Air kelapa dari 1 buah kelapa muda
3. 150 gr daging buah nangka
4. 100 gr daging buah alpukat
5. Susu kental manis secukupnya
6. Es batu secukupnya
7. 3 sdm minjung gula pasir
8. 200 ml air
9. ½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Buat sirup gula dengan merebus air, vanili, dan gula hingga gula larut dan air mendidih, sisihkan.
2. Siapkan bahan bahan lainnya, potong dadu nangka dan iris alpukat.
3. Siapkan mangkok saji, lalu masukkan es batu, kemudian tambahkan nangka, daging kelapa muda, dan daging alpukat.
4. Beri skm dan sirup gula.
5. Terakhir tambahkan air kelapa muda hingga penuh.
6. Es teler siap disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Menu Sahur Sehat dan Simpel, Ramah Kantong Anak Kos

5. Es Blewah

ilustrasi es blewah (dok. Yummy App/@izsaiz)

Bahan-bahan:

1. 100 ml simpel syrup
2. 1/2 buah blewah, matang
3. 1 sdt biji selasih
4. Es batu secukupnya
5. 500 ml air

Cara membuat:

1. Potong blewah, cuci bersih lalu serut blewah.
2. Rendam biji selasih dengan secukupnya air panas.
3. Siapkan es batu.
4. Tuang es batu ke dalam mangkok bersama dengan blewah yang sudah diserut, lalu beri simple syrup.
5. Tambahkan air, beri selasih lalu aduk rata dan sajikan.

6. Salad Buah

ilustrasi salad buah (pexels.com/kelvinagustinus)

Bahan-bahan:

1. 1 buah pir
2. 5 buah anggur
3. 1 buah mangga
4. 1 buah alpukat
5. 50 gram keju parut
6. 3 sdm mayones
7. 4 sdm skm putih
8. 100 ml yogurt strawberry

Cara membuat:

1. Potong-potong pir dan anggur lalu sisihkan.
2. Campurkan mayones dan skm.
3. Tambahkan yogurt strawberry, aduk rata.
4. Masukan potongan pir dan anggur, aduk rata.
5. Tambahkan potongan mangga dan alpukat, aduk rata lalu taburi keju parut di atasnya, sajikan.

7. Jus Alpukat Susu

ilustrasi jus alpukat (unsplash.com/Dixit Dhinakaran)

Bahan-bahan:

1. 1 buah alpukat matang
2. 1 gelas susu
3. 1-2 sdm gula atau sesuai selera
4. Es batu secukupnya 

Cara membuat:

1. Belah alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya, dan kerok dagingnya dengan sendok.
2. Masukkan daging alpukat dan susu ke dalam blender bersama dengan daging alpukat.
3. Tambahkan gula atau madu ke dalam blender.
4. Haluskan semua bahan di dalam blender hingga tercampur secara merata.
5. Jika ingin jus alpukat yang lebih segar, tambahkan beberapa potong es batu ke dalam blender dan proses kembali hingga es batu hancur dan jus tercampur sempurna.
6. Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas saji.

8. Jus Jambu Biji Merah

ilustrasi jus jambu biji (flickr.com/tamil media)

Bahan-bahan:

1. 3 buah jambu biji merah yang matang
2. 4 sdm gula
3. Air secukupnya
4. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jambu biji di bawah air mengalir.
2. Kupas kulit jambu biji lalu potong menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan gula sesuai selera dan sedikit air.
4. Blender hingga halus.
5. Saring jus yang sudah diblender untuk menghilangkan serat-serat kasar atau biji yang mungkin tersisa.
6. Tuangkan jus jambu biji merah ke dalam gelas saji.
7. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran.
8. Hidangkan jus segera dan nikmati!

9. Banana Split

ilustrasi banana split (pexels.com/Eiliv Aceron)

Bahan-bahan:

1. 1 buah pisang
2. 1 scoop es krim strawberry
3. 1 scoop es krim vanilla
4. 1 coop es krim coklat
5. 1 buah strawberry
6. 1 sdm saus karamel
7. 1 sdm coklat chips
8. 1 sdt almond cincang
9. Daun mint, sebagai hiasan

Cara membuat:

1. Siapkan mangkok.
2. Kupas pisang dan belah dua.
3. Skupkan es krim strawberry, cokelat, dan vanilla ke dalam mangkok dan tambahkan pisang di kedua sisinya.
4. Taburi dengan coklat chips, potongan strawberry, almond cincang, semprotkan caramel sauce di atasnya dan hias dengan daun mint.
5. Banana split siap untuk disajikan.

10. Puding Silky

puding (freepik.com/freepik)

Bahan-bahan:

1. 500 ml whipped cream
2. 500 ml susu full cream cair
3. 2 sdm gelatin bubuk
4. 2 bungkus vanili
5. 1 buah gula aren
6. 200 ml air
7. 2 sdt gula putih

Cara membuat:

1. Campur gelatin bubuk dengan sedikit air hingga mengental.
2. Masukkan susu dan whipped cream ke panci, masak dengan api sedang. Kemudian masukan gula, dan aduk hingga larut. Jangan sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukan gelatin hingga larut. Kemudian matikan api.
3. Tuangkan adonan ke wadah. Tunggu hingga dingin, kemudian masukan ke kulkas sekitar 1 jam.
4. Untuk saus gula, masukkan gula aren dan air ke panci. Masak menggunakan api kecil atau sedang. Jika sudah larut dan agak kental sedikit matikan api. Tunggu hingga dingin. Atau bisa dimasukan ke kulkas juga.
5. Ambil puding atau purin dari kulkas. Siram dengan saus gula aren. Hias dan hidangkan sesuai selera. Purin siap dinikmati.

Baca Juga: 10 Resep Kue Kering Lebaran yang Unik untuk Pemanis Hari Spesialmu

Itulah beberapa menu buka puasa menyegarkan yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Mulai dari milkshake cokelat Oreo, kolak pisang kolang-kaling, salad buah, es blewah, es teler, jus alpukat, jus jambu, banana split, hingga puding silky.

Jangan lupa untuk tetap menjaga pola makan yang seimbang dan memperbanyak ibadah di sisa waktu Ramadan. Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui informasi serupa, yuk, segera unduh Yummy App!