Resep Buko Pandan Segar, Inspirasi Menu Buka Puasa ala Yummy App

Buko pandan adalah dessert segar yang berasal dari negara tetangga, Filipina. Buko yang berarti kelapa menunjukkan bahwa minuman yang satu ini terbuat dari daging kelapa muda yang diberi perisa pandan dan bertekstur creamy.

Minuman ini biasa disajikan dingin dan dinikmati untuk melepas dahaga. Tidak hanya untuk acara spesial, buko pandan juga cocok dinikmati setiap hari terutama untuk wilayah dengan iklim tropis seperti Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara.

Kesegaran rasa dari buko pandan ini, menjadikannya cocok sebagai pilihan takjil buka puasa yang wajib kamu coba!

Nah, bagi kamu yang penasaran seperti apa keunikan rasa dari minuman yang satu ini, berikut Yummy App bagikan resep buko pandan spesial sebagai inspirasi dessert dan menu buka puasa kamu di rumah.

Resep buko pandan ala Yummy App

resep buko pandan segar ala Yummy App (app.yummy.co.id/YummyApp)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 1 sdm pasta pandan dan pewarna hijau muda
3. 900 ml air
4. 100 gr gula pasir
5. 150 gr sagu mutiara hijau
6. 300 gr nata de coco
7. 1 buah daging kelapa muda
8. 150 gr susu kental manis
9. 400 ml susu evaporasi
10. 300 gr es batu
11. Daun pandan
12. Keju parut

Cara membuat buko pandan ala Yummy App

Cara membuat:

1. Campur bahan agar-agar sambil diaduk rata.
2. Masukkan pasta pandan, aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, tuang agar-agar ke dalam wadah hingga uap panasnya hilang, setelah itu masukkan ke dalam kulkas hingga set.
4. Didihkan air dan rebus sagu mutiara dengan metode 5:30:7. Yaitu merebus sagu mutiara selama 5 menit di atas kompor yang menyala, kemudian diamkan selama 30 menit di atas kompor dalam posisi api mati dan panci tertutup. Lanjutkan dengan proses pematangan dengan merebusnya kembali selama 7 menit.
5. Jika sudah, pindahkan ke air dingin dan saring. Lalu, masukkan sagu mutiara ke dalam wadah saji.
6. Potong agar-agar hijau sesuai selera, masukkan ke dalam wadah.
7. Tambahkan nata de coco dan daging kelapa muda.
8. Tambahkan susu evaporasi, kental manis, dan perisa pandan, lalu aduk rata.
9. Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dengan toping keju jika suka.

Resep buko pandan ala Yummy App di atas bisa kamu sontek sebagai inspirasi menu buka puasa menyegarkan bersama keluarga di rumah. Selain nikmat dan segar, resep di atas tentunya juga gampang dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba!

Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah

Baca Juga: 15 Resep Minuman yang Cocok untuk Lebaran, Segar dan Nikmat!