Cilok merupakan salah satu makanan khas dari Bandung yang mudah ditemui dan disukai oleh banyak orang. Mungkin kamu sudah sering menikmati cilok di warung atau penjual cilok keliling di depan sekolah. Namun, tahukah Sobat Yummy bahwa Sobat Yummy juga bisa membuat cilok sendiri di rumah?
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemui, Sobat Yummy bisa membuat cilok lezat dan bebas bahan pengawet. Berikut ini adalah resep cilok empuk dan mudah dibuat dari Yummy App.
Bahan-bahan Resep Cilok
Bahan-bahan:
- Tepung tapioka sebanyak 250 gram
- Daging ayam cincang halus sebanyak 250 gram
- Bawang putih halus sebanyak 2 siung
- Daun bawang iris halus sebanyak 2 batang
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Air matang sebanyak 500 ml 8. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cilok yang Empuk
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, daging ayam cincang halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Ambil sejumput adonan menggunakan sendok, bentuk menjadi bulatan kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Biarkan cilok mendidih hingga mengapung ke permukaan air, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng cilok hingga berwarna kecokelatan, angkat, dan tiriskan dari minyak.
- Cilok siap disajikan dengan saus kacang, sambal, atau kuah gulai sesuai selera kamu.
Tips dan Trik Membuat Cilok yang Empuk
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat cilok sendiri di rumah:
- Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka.
- Saat merebus cilok, pastikan air dalam panci dalam keadaan mendidih agar cilok dapat mengapung dengan baik.
- Untuk tekstur cilok yang lebih kenyal, tambahkan lebih banyak tepung tapioka pada adonan.
- Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat merebus cilok agar suhu air tetap stabil dan cilok matang merata.
Baca Juga: Cara Membuat Cilok Super Kenyal dan Enak, Gampang Banget!
Sekarang Sobat Yummy sudah tahu cara membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah. Dengan resep cilok empuk dari Yummy App tersebut, Sobat Yummy bisa menikmati cilok lezat kapan saja tanpa harus keluar rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati cilok buatan Sobat Yummy sendiri ya.