7 Resep Kornet yang Praktis dan Lezat untuk Dicoba di Rumah

Kornet atau yang juga disebut corned beef merupakan daging sapi yang diolah dengan cara diawetkan dalam air garam (brine) yang kemudian dimasak dengan direbus menggunakan api kecil sebelum diedarkan ke toko-toko. Menjadi salah satu bahan masakan yang praktis, kini muncul beragam kreasi masakan dengan bahan kornet.

Nah, kali ini Yummy App akan membahas tujuh resep kornet yang sangat lezat dan praktis untuk dimasak. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Sobat Yummy bisa menyajikan makanan berbahan kornet yang menyenangkan. Yuk, baca selengkapnya!

1. Perkedel Kornet

ilustrasi perkedel kornet (yummy.co.id/Hayati MS)

Resep pertama yang bisa kamu coba yaitu resep perkedel kornet. Menambahkan kornet sebagai pengganti daging pada resep perkedel konvensional bisa memberikan rasa yang lebih gurih dan unik.

Bahan-bahan:

1. 300 gram kentang, potong-potong dan goreng
2. 180 gram kornet
3. 2-3 butir telur
4. 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
5. 1 sdm bawang merah goreng
6. 1 sdt penyedap jamur
7. ½ sdt gula pasir
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt bubuk pala
10. ½ sdt merica
11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan dan haluskan kentang goreng hingga halus.
2. Dalam wadah besar, campurkan kentang dengan kornet.
3. Tambahkan bawang putih goreng yang telah dihaluskan, bawang merah goreng, penyedap jamur, gula pasir, garam, bubuk pala, dan merica. Aduk hingga rata.
4. Pecahkan 1 butir telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur satu persatu sesuai kebutuhan hingga adonan bisa dibentuk. Jika adonan terlalu lembek, cukup gunakan 2 butir telur.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Pecahkan 1 butir telur sisa, kocok lepas. Celupkan setiap perkedel ke dalam telur kocok sebelum digoreng.
8. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Dadar Kornet

Ilustrasi Kornet Dadar (yummy.co.id/Agie Rianda)

Selanjutnya ada resep dadar kornet. Menu ini cocok disajikan untuk sarapan karena praktis dan mudah.

Bahan-bahan:

1. 1 butir telur ayam
2. 1 bungkus kornet sapi
3. 1 batang daun bawang prei
4. 1 sdt margarin, lelehkan
5. Garam secukupnya
6. Kaldu bubuk secukupnya
7. Merica bubuk secukupnya

Cara membuat: 

1. Masukkan satu butir telur ke dalam wadah lalu tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
2. Selanjutnya masukkan kornet sapi, kocok sampai tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan irisan daun bawang, aduk kembali.
4. Ambil wajan penggorengan dan lelehkan margarin.
5. Masak adonan dadar sampai matang lalu sajikan ke piring.

3. Burger Kornet

ilustrasi burger kornet (yummy.co.id/chalista)

Ingin sesuatu yang kreatif? Coba buatkan burger kornet! Dengan mengganti daging burger dengan kornet, kamu bisa menghasilkan burger dengan rasa yang lezat dan berbeda.

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging kornet
2. 3 butir telur, kocok
3. 3 sliced keju
4. 3 roti burger
5. 2 sdm minyak
6. 2 sdm margarin
7. 6 sdm mayonnaise
8. 3 lembar selada

Cara membuat:

1. Potong daging kornet kurang lebih setebal 5 cm.
2. Panaskan penggorengan, masukkan minyak lalu tuang telur hingga rata ke seluruh permukaan penggorengan.
3. Letakkan kornet di bagian tengahnya lalu lipat telur hingga menyelimuti kornet. Balik kornet.
4. Masukkan margarin dan masukkan roti burger di pinggir penggorengan. Masak hingga kecoklatan dan letakkan keju diatas kornet.
5. Selanjutnya tata kornet di atas roti burger yang dilapisi selada dan telah diberi saus atau mayonnais.
6. Burger kornet siap disantap

4. Martabak Kornet

Ilustrasi Martabak Kornet (yummy.co.id/Vhita Hani)

Martabak kornet juga bisa menjadi menu yang unik. Dengan gabungan rasa dari kornet, bumbu rempah dan kulit martabak yang gurih, martabak kornet bisa memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

1. 2 bungkus mie instan goreng, rebus dan tiriskan
2. 2 butir telur ayam
3. 50 gr kornet
4. 3 batang daun bawang, iris
5. 2 siung bawang putih, iris tipis
6. 4 buah bawang merah, iris tipis
7. 4 buah cabai rawit, iris
8. ½ sdt penyedap jamur
9. ½ sdt gula pasir
10. Minyak goreng
11. Saus sambal

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kornet. Tumis hingga harum.
3. Campurkan mie, telur, tumisan kornet, daun bawang, bumbu mie instan, penyedap jamur, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Panaskan minyak yang telah dioles pada cetakan martabak, cetak adonan di dalamnya. Masak dengan api kecil hingga beberapa saat sebelum tutup cetakan.
5. Jangan lupa balik adonan dan masak hingga ke-2 sisi berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
6. Martabak Indomie Kornet siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Baca Juga: 8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

5. Lumpia Kornet

Ilustrasi Lumpia Kornet (yummy.co.id/Hayati MS)

Resep kelima adalah lumpia kornet. Kombinasi kornet yang gurih dan krispi lumpia, membuat hidangan ini wajib untuk Sobat Yummy coba.

Bahan-bahan:

1. 8 buah kulit lumpia
2. 500 ml minyak goreng
3. 2 butir telur
4. 2 batang daun bawang
5. 100 gr kornet sapi
6. 3/4 sdt garam
7. 1/2 sdt penyedap rasa
8. 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Pecahkan telur di atas mangkok.
2. Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris lalu kocok hingga berbusa.
4. Masukkan kornet yang telah dicincang kasar, aduk rata kembali.
5. Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan isian. Lipat berbentuk amplop. Goreng dengan api kecil hingga matang.

6. Nasi Goreng Kornet

Ilustrasi nasi goreng kornet (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)

Nasi goreng merupakan makanan favorit bagi banyak orang. Enak dan praktis. Menggunakan kornet sebagai bahan utama, nasi goreng kornet bisa menjadi alternatif baru dalam memasak nasi goreng.

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 2 sdm kornet sapi
3. 2 butir telur, 1 dibuat ceplok
4. 2 siung bawang merah, iris
5. 1 batang daun bawang, potong
6. 1 sdt kecap manis
7. Sedikit lada bubuk
8. Sejumput garam
9. Sejumput kaldu bubuk
10. 2 siung bawang putih
11. 2 siung bawang merah
12. 2 butir kemiri
13. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan kornetnya, ambil 2 sdm saja, sisihkan.
2. Panaskan wajan penggorengan lalu masak satu butir telur mata sapi, tiris dan sisihkan.
3. Selanjutnya buat telur orak-arik lalu masukkan irisan bawang merah. Masak sampai wangi  sebelum disisihkan ke pinggir wajan.
4. Masukkan bumbu halus dan daun bawang, tumis sampai wangi.
5. Tambahkan kornet lalu masak sampai kornet berubah warna.
6. Kemudian, tambahkan nasi dan bumbu lainnya, aduk hingga nasi terbalut rata dengan bumbu. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan dengan telor mata sapi serta irisan timun.

7. Misoa Kornet Goreng

Resep terakhir di list ini adalah misoa kornet goreng. Makanan ini sangat praktis dan bisa dijadikan alternatif untuk camilan bersama orang terdekat.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus misoa
2. 186 gr kornet
3. 1 buah wortel cincang
4. 1 daun bawang cincang
5. 600 ml kaldu ayam
6. 4 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. Merica
9. Gula
10. Garam
11. Air kaldu sedikit
12. 1 butir telur

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, gula, dan garam dengan blender.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan wortel, daun bawang, dan kornet.
3. Masukkan kaldu ayam dan misoa, lalu masak hingga air meresap dan mengental.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, biarkan dingin dan mengeras.
5. Setelah menjadi keras, potong adonan sesuai selera.
6. Celupkan potongan ke dalam bahan celupan lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
7. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Baca Juga: 10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua

Itulah tujuh resep kornet yang praktis dan lezat yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan kornet, Sobat Yummy bisa menciptakan berbagai macam hidangan yang enak dan variatif. Selamat mencoba!

Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai kornet, yuk unduh dan jelajahi Yummy App.

Penulis: Bella Charina Putri