5 Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung yang Mudah Dibuat

Salah satu persiapan menjelang libur panjang adalah membuat kue kering yang lezat untuk dihidangkan ke tamu yang akan berkunjung. Salah satu kue kering yang seringkali dibuat adalah kue bawang. Tak hanya rasanya yang gurih, kue ini juga sangat mudah dibuat di rumah, lho. 

Kalau kamu ingin membuat kue bawang dengan porsi yang banyak, Yummy App punya resep kue bawang renyah 1 kg tepung untuk kamu! Penasaran dengan bahan dan cara membuatnya? Yuk, simak resep kue bawang renyah 1 kg di bawah ini.

1. Kue Bawang Sederhana

ilustrasi kue bawang sederhana (yummy.co.id/andreniagiawati)

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 250 gr tepung tapioka
3. 4 butir telur ayam
4. 250 gr margarin (lelehkan)
5. 5 siung bawang putih (haluskan)
6. 3 sdm garam
7. 5 batang bawang daun (ris iris)
8. Minyak goreng secukupnya
9. Secukupnya tepung terigu untuk taburan

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan terlebih dahulu;
2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung tapioka,telur, margarin yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, garam, dan bawang daun pada wadah;
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk semua bahan hingga berubah menjadi adonan dan tercampur rata;
4. Setelah berubah tekstur, ambil secukupnya adonan. Bentuk adonan menjadi lonjong dan padatkan. Taburi juga dengan sedikit tepung terigu;
5. Setelah itu, potong-potong adonan dengan ketebalan ½ cm. Lakukan hingga semua adonan habis;
6. Goreng adonan kue bawang hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan;
7. Kue bawang siap dihidangkan;

2. Kue Bawang Renyah

ilustrasi kue bawang renyah (yummy.co.id/dapureonni)

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 1 sachet margarin
4. 1 ikat daun seledri
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. Lada bubuk secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Penyedap secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng
11. 1 sachet kecil santan
12. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, haluskan bawang merah lalu giling kasar bersama daun seledri;
2. Siapkan wadah, masukkan bawang merah dan seledri yang sudah digiling. Lalu tambahkan telur, lada, bawang putih halus, garam, dan penyedap. Aduk rata;
3. Di wadah lain, masukkan terigu dan margarine lalu aduk rata dengan tangan;
4. Setelah rata, masukkan campuran telur dan bumbu ke dalam terigu, aduk rata dengan tangan. Lalu masukkan santan dan air, aduk rata kembali;
5. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis, bisa tambahkan air atau garam jika kurang atau adonan masih kering;
6. Pipihkan adonan dengan penggiling kayu atau bisa dengan alat lain;
7. Setelah adonan tipis, iris dengan pisau sesuai selera lalu letakkan dalam wadah yang dilumuri sedikit terigu. Lakukan sampai adonan habis;
8. Kemudian goreng kue bawang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan;

3. Kue Bawang Gunting

ilustrasi kue bawang gunting (yummy.co.id/michicooctavian)

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 350 ml santan kental
4. 6 batang seledri (iris halus)
5. 2 sdm mentega
6. Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
7. 150 gram bawang merah
8. 15 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Pertama-tama, masukkan tepung terigu ke wadah bersih.;
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, mentega irisan daun seledri, telur, garam serta kaldu bubuk;
3. Tambahkan santan bertahap adonan hingga semua tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan. Untuk takaran santannya disesuaikan dengan kondisi adonan jangan langsung dituang semua nanti adonan lembek;
4. Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan gunting sesuai selera;
5. Goreng di minyak panas sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan;
6. Setelah dingin simpan di wadah kedap udara;

4. Kue Bawang Ulat

ilustrasi kue bawang ulat (yummy.co.id/nurfatonah)

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 2 biji telur
3. 200 gram mentega
4. 4 siung bawang putih
5. daun seledri secukupnya
6. penyedap rasa
7. garam secukupnya
8. 250 ml santan

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan di buat adonan;
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan garam, kemudian tepung terigu, telur,mentega,penyedap rasa, uleni dengan air hingga kalis atau tidak lengket;
3. Ambil secukupnya adonan dan bentuk adonan sesuai selera, disini saya menggunakan bentuk seperti ulat;
4. Setelah semua adonan sudah dibentuk, goreng adonan yang telah di bentung hingga matang;
5. Setelah matang, tiriskan, kua bawang siap di sajikan untuk jajanan lebaran, jangan lupa masukkan toples supaya rasa tetap renyah;

5. Kue Bawang Stik

ilustrasi kue bawang stik (yummy.com/wheniebeckham)

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 100 gram tepung kanji
3. 100 gram margarin (lelehkan)
4. 2 butir telur ayam
5. Kaldu bubuk secukupnya
6. 6 tangkai seledri (iris tipis)
7. Air secukupnya
8. 1 liter minyak goreng (untuk menggoreng)
9. 6 siung bawang merah
10. 9 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung kanji, seledri dan kaldu bubuk;
2. Blender sampai halus bawang merah dan bawang putih dengan telur, kemudian masukkan ke dalam bahan tepung, aduk rata;
3. Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Sambil diuleni;
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit;
5. Pipihkan adonan dengan noodle maker, lalu potong dan cetak sesuai selera;
6. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan adonan kue bawang, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan;
7. Simpan di dalam toples kedap udara agar awet renyahnya. Kemudian sajikan;

Itulah beberapa pilihan resep kue bawang renyah 1 kg tepung yang bisa kamu buat untuk berbagai acara. Mudah banget bukan membuatnya? 

Selain resep kue bawang renyah 1 kg, Yummy App juga memiliki berbagai resep masakan lainnya yang bisa Sobat Yummy coba dengan cara install Yummy Apps sekarang juga.

Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya