5 Resep Mac And Cheese yang Enak dan Mudah Dibuat

Hidangan mac and cheese menjadi favorit banyak orang. Kombinasi antara kelezatan keju cair dan pasta yang lembut membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau makan malam bersama keluarga.

Jika kamu ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut ini 5 resep mac and cheese yang praktis dan pastinya lezat. Yuk, simak resepnya!

1. Mac and Cheese Klasik

ilustrasi mac and cheese (yummy.co.id/Sukma_Cuisine)

Bahan-bahan:

1. 300 gram makaroni
2. 3 sendok makan mentega
3. 3 sendok makan tepung terigu
4. 500 ml susu cair plain
5. 200 gram keju cheddar parut
6. 100 gram keju mozzarella parut
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Bawang putih bubuk secukupnya
10. Sejumput peterseli cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental dan tidak bergerindil.
4. Masukkan keju cheddar parut dan keju mozzarella parut. Aduk rata hingga kejunya meleleh dan saus mengental.
5. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju. Aduk rata hingga semua makaroni terbalut dengan saus keju yang lezat.
7. Sajikan mac and cheese panas dan taburi dengan peterseli cincang untuk hiasan.

2. Mac and Cheese dengan Susu Evaporasi

ilustrasi mac and cheese (yummy.co.id/Welly Herlina)

Bahan-bahan:

1. 300 gram makaroni
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 400 ml susu evaporasi
5. 100 ml air
6. 200 gram keju cheddar parut
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Bawang putih bubuk secukupnya
10. Sejumput parsley cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
3. Tuang susu evaporasi dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Masukkan keju cheddar parut dan aduk rata hingga keju meleleh.
5. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju. Aduk rata hingga semua macaroni terbalut dengan saus keju yang lezat.
7. Sajikan mac and cheese dengan taburan parsley cincang sebagai hiasan.

Baca Juga: 12 Resep Pasta Lezat dan Mudah untuk Dibuat

3. Mac and Cheese Panggang

ilustrasi mac and cheese (yummy.co.id/Kie_kitchen)

Bahan-bahan:

1. 300 gram makaroni
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 500 ml susu cair plain
5. 150 gram keju cheddar parut
6. 100 gram keju parmesan parut
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Bawang putih bubuk secukupnya
10. Sejumput oregano kering (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Masukkan keju cheddar parut dan keju parmesan parut. Aduk rata hingga meleleh.
5. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan macaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju. Aduk rata.
7. Tuang mac and cheese ke dalam wadah tahan panas. Taburi dengan oregano kering (opsional).
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15–20 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
9. Sajikan mac and cheese panggang hangat sebagai hidangan yang menggugah selera.

4. Mac and Cheese dengan Saus Keju Stilton

ilustrasi mac and cheese (yummy.co.id/Lina Dwi S)

Bahan-bahan:

1. 300 gram makaroni
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 500 ml susu cair plain
5. 100 gram keju cheddar parut
6. 100 gram keju stilton parut
7. 1 sendok makan keju parmesan parut
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Sejumput peterseli cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Masukkan keju cheddar parut, keju stilton parut, dan keju parmesan parut. Aduk rata hingga meleleh.
5. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju. Aduk rata hingga semua macaroni terbalut dengan saus keju yang lezat.
7. Sajikan mac and cheese dengan taburan peterseli cincang sebagai hiasan.

5. Mac and Cheese Vegetarian

ilustrasi mac and cheese (yummy.co.id/Arunika)

Bahan-bahan:

1. 300 gram makaroni
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 500 ml susu cair plain
5. 200 gram keju cheddar parut
6. 1 buah bawang bombay, cincang halus
7. 1 buah wortel, potong dadu kecil
8. 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Sejumput peterseli cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan matang.
3. Masukkan wortel dan paprika merah. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga sayuran terbalut tepung.
5. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
6. Masukkan keju cheddar parut dan aduk rata hingga keju meleleh.
7. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
8. Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju dan sayuran. Aduk rata hingga semua makaroni terbalut dengan saus keju yang lezat.
9. Sajikan mac and cheese vegetarian hangat dengan taburan peterseli cincang sebagai hiasan.

Itulah 5 resep mac and cheese yang bisa kamu coba di rumah. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga selalu membawa kebahagiaan dalam setiap suapan. Sobat Yummy, jangan lupa untuk mencoba satu atau dua resep di atas ya!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah