17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat

Varian nasi goreng Indonesia dengan cita rasa yang kaya!

17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat

penulis:

Zulfatul Jannah

Bagikan:

Kaya rempah dan lezat yang kebangetan, pantas saja bahwa kuliner Indonesia selalu langganan masuk daftar makanan terenak di dunia. Yang tak lekang oleh waktu memang rendang. Tapi tahu nggak sih, Sobat Yummy. Nasi goreng Indonesian style juga juara lho menurut lidah mancanegara. Setiap berkunjung ke Indonesia, para turis juga tidak pernah melewatkan untuk mencicipi kelezatan nasi goreng.

Eiits! Tapi kamu udah kenal belum daftar nasi goreng Indonesia yang beragam dan memiliki cita rasa unik per masing-masing. So, hari ini Yummy App mengumpulkan resep nasi goreng Indonesia yang variatif dan bisa benget kamu Cobain dirumah! Langsung saja ke resepnya!

1. Resep nasi goreng original Indonesia

resep nasi goreng indonesia
ilustrasi nasi goreng indonesia (unsplash.com/agus susanto)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring nasi
  2. 3 siung bawang putih, iris
  3. 3 siung bawang merah
  4. 8 buah cabe kecil
  5. 1 batang daun bawang
  6. ¼ sdt kecap asin
  7. ¼ sdt saus Raja Rasa
  8. 1 butir telur ayam
  9. 2 buah cabai merah besar
  10. 4 buah cabai kecil
  11. 1 buah tomat
  12. ¼ sdt merica
  13. ½ sdm garam
  14. 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Ulek bumbu halus.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  3. Iris cabai kecil. Jika Sobat Yummy tidak suka pedas, bisa dilewati.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Setelah itu, masukkan telur orak-arik.
  5. Masukkan bumbu halus lalu tumis sebentar. Masukkan nasi dan aduk rata. Berikan kecap asin, saus Raja Rasa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

2. Resep nasi goreng jawa

resep nasi goreng jawa
ilustrasi nasi goreng jawa (instagram.com/kulinertulungagung)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring nasi putih
  2. Sepotong ayam goreng
  3. 1 butir telur
  4. 1 batang daun bawang
  5. Kecap manis
  6. ½ sdt garam
  7. ½ sdt kaldu jamur
  8. 5 buah cabai keriting
  9. 1 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. ½ sdt terasi bakar
  12. 2 butir kemiri bakar
  13. Irisan ketimun
  14. Kemangi
  15. Kerupuk kanji
  16. 1 sdm bawang merah goreng
  17. 1 sdm irisan seledri

Cara membuat:

  1. Haluskan bahan bumbu halus.
  2. Ayam goreng disuwir-suwir.
  3. Daun bawang diiris kasar.
  4. Telur dikocok hingga berbusa. Tuang ke teflon datar lalu aduk-aduk hingga jadi orak-arik.
  5. Tuang minyak goreng ke penggorengan lalu panaskan. Tumis bumbu halus hingga aromanya harum.
  6. Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Lalu aduk rata.
  7. Masukkan nasi putih, daun bawang, orak- arik telur, dan ayam suwit. Aduk-aduk hingga rata lalu cek rasa.
  8. Sendokkan nasi goreng ke piring saji. Taburi bawang merah goreng dan irisan daun seledri. Tambahkan ketimun, daun kemangi, dan kerupuk. Sajikan.

Baca Juga: 7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget

3. Resep nasi goreng mawut

resep nasi goreng mawut
ilustrasi nasi goreng mawut (instagram.com/kecapmenjangan150)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring nasi dingin
  2. 1 bungkus mi instan goreng
  3. Caisim secukupnya
  4. 1 butir telur
  5. 1 batang daun bawang
  6. 1 buah timun
  7. Kecap manis secukupnya
  8. 1 sdt kecap ikan
  9. 1 sdt kecap asin
  10. 1 siung bawang merah
  11. 1 siung bawang putih
  12. 1 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

  1. Rebus mi jangan terlalu matang, lalu saringan buang airnya, setelah itu tiriskan.
  2. Kocok telur kemudian goreng telur orak arik. Angkat lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang dan cabai iris hingga layu.
  4. Masukkan caisim, aduk hingga rata dan layu.
  5. Tambahkan nasi, lalu aduk rata.
  6. Masukkan mie dan telur orak arik.
  7. Tambahkan daun bawang.
  8. Masukkan bumbu mi instan dan sebagian timun potong. Kemudian aduk rata.
  9. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kecap ikan secukupnya. Aduk hingga semua benar-benar tercampur rata. Lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat bersama kerupuk.

4. Resep nasi goreng terasi

resep nasi goreng terasi
ilustrasi nasi goreng terasi (instagram.com/daily_culinary168)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring nasi
  2. 2 butir telur, kocok lepas
  3. 1 sdt terasi
  4. 50 g udang
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 batang bawang pre
  8. 5 buah cabai rawit
  9. 3 buah cabai hijau
  10. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  11. 2 sdm margarin

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Panaskan margarin.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
  4. Sisihkan bawang, masukkan telur buat orak-orik
  5. Masukkan cabai rawit merah dan hijau, aduk rata.
  6. Masukkan nasi, garam dan kaldu, aduk rata. Yang terakhir masukkan bawang pre, aduk rata. Angkat dan sajikan.

5. Resep nasi goreng ikan asin

resep nasi goreng ikan asin
ilustrasi nasi goreng ikan asin (instagram.com/thedepressedcook)

Bahan-bahan:

  1. ½ ekor ikan asin jambal roti
  2. 50 g udang
  3. 1 ikat sawi
  4. 50 g tauge
  5. 2 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. 2 biji cabai merah
  8. 5 biji cabai rawit
  9. 1 buah tomat ukuran kecil
  10. 1 sdm minyak ikan
  11. 1 sdm kecap asin
  12. ½ sdt kaldu jamur
  13. 3 centong nasi kemarin

Cara membuat:

  1. Rajang bumbu potong menjadi dua tiap ekor udang.
  2. Goreng ikan asin hingga kering.
  3. Tumis bumbu dan udang hingga harum.
  4. Masukkan nasi.
  5. Aduk rata nasi, masukkan potongan ikan asin. Tambahkan kecap asin dan minyak ikan lalu aduk rata
  6. Masukkan tauge dan sawi, aduk rata. Tes rasa lalu matikan api.

6. Resep nasi goreng rendang

resep nasi goreng rendang
ilustrasi nasi goreng rendang (instagram.com/jogjadiscount)

Bahan-bahan:

  1. 100 g rendang sapi
  2. 200 g nasi
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 3 sdm minyak goreng
  5. Bawang goreng secukupnya
  6. Irisan tomat secukupnya
  7. ¼ siung bawang bombay, iris tipis
  8. 2 buah cabai merah keriting, iris serong
  9. 1 batang daun bawang, rajang kasar

Cara membuat:

  1. Remas-remas daging rendang.
  2. Campurkan nasi putih dengan daging rendang, lalu aduk rata.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah keriting hingga harum.
  4. Masukkan nasi dan kecap manis.
  5. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.
  6. Tata di piring saji, beri irisan tomat, dan bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

Baca Juga: ​Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan!

7. Resep nasi goreng seafood

resep nasi goreng seafood
ilustrasi nasi goreng seafood (unsplash.com/amanda lim)

Bahan-bahan:

  1. 3 centong nasi dingin
  2. 10 ekor udang (tumis sebentar)
  3. 10 ekor cumi (tumis sebentar)
  4. 3 butir telur ayam (buat orak arik)
  5. 6 siung bawang merah (iris tipis)
  6. 4 siung bawang putih (iris tipis)
  7. 2 batang daun pre (iris kasar)
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 2 sdm saus sambal
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. ¼ sdt garam
  14. ¼ sdt kaldu bubuk
  15. Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukan nasi, dan aduk sampai bumbu merata.
  3. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap manis, saus tiram dan saus sambal. Aduk kembali hingga merata. Tes rasa.
  4. Masukan irisan daun bawang, sambil diaduk sebentar. Angkat.
  5. Nasi goreng seafood, siap untuk disajikan.

8. Resep nasi goreng cabe ijo

resep nasi goreng cabe ijo
ilustrasi nasi goreng cabe ijo (unsplash.com/r eris prayatama)

Bahan-bahan:

  1. 2 centong nasi sisa
  2. 1 butir telur
  3. 1 buah sosis
  4. 10 buah cabai ijo
  5. 5 buah cabai rawit setan
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 siung bawang merah
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. ¼ sdt lada bubuk
  10. 4 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai dan bawang putih.
  2. Tumis cabai ijo, cabai rawit setan, bawang putih hingga benar-benar matang dan tidak langu.
  3. Masukkan bawang merah, tumis sebentar. Lalu masukkan telur, buat orak-arik.
  4. Masukkan sosis, aduk rata.
  5. Masukkan nasi, aduk rata.
  6. Masukkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang, matikan api.

9. Resep nasi goreng cumi

resep nasi goreng cumi
ilustrasi nasi goreng cumi (instagram.com/cumihitamracun)

Bahan-bahan:

  1. 1 mangkuk masakan cumi hitam
  2. 2 centong nasi kemarin
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 buah cabai merah
  6. 3 buah cabai rawit
  7. ¼ sdt garam
  8. ½ sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt saus tiram

Cara membuat:

  1. Siapkan masakan cumi kuah hitam.
  2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit hingga harum.
  3. Masukkan nasi tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur.
  4. Masukkan cumi dan kuahnya.
  5. Aduk nasi hingga tercampur rata, tes rasa dan siap dinikmati.

10. Resep nasi goreng petai

resep nasi goreng petai
ilustrasi nasi goreng petai (instagram.com/yulia_tokarmo)

Bahan-bahan:

  1. 400 g nasi putih
  2. 10 buah petai, belah dua
  3. 5 biji bakso sapi, potong 4 bagian
  4. 100 g daging ayam, potong dadu
  5. 2 buah telur
  6. 2 buah cabai merah, iris tipis
  7. 1 sdt garam
  8. Minyak secukupnya
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. 20 g terasi
  12. 15 biji cabai
  13. 2 buah cabai merah
  14. Telur goreng
  15. Tomat
  16. Bawang goreng
  17. Timun

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, cabai dan cabai merah dengan blender. Kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis ayam dan bakso hingga kecokelatan.
  3. Masukkan telur kemudian masak hingga kecokelatan. Tambahkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
  4. Masukkan nasi, cabai merah, petai dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap.

11. Resep Nasi Goreng Padang

Ilustrasi nasi goreng padang
Ilustrasi nasi goreng padang (yummy.co.id/desmawati kuretangin)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring Nasi
  2. 1 sdt Cabe, haluskan
  3. ½ siung Bawang Putih
  4. ½ batang Bawang Prai
  5. 1 sdt Kecap Manis
  6. ½ sdt Garam
  7. 5 buah Cabe Rawit
  8. 1 butir Telur
  9. Bawang Goreng

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Masak telur ceplok sampai matang, tiriskan.
  3. Tumis bawang prei, bawang putih dan cabai hingga tercium bau harum.
  4. Masukkan nasi, kecap manis dan garam. Aduk rata sampai merata sempurna. Masukkan bawang goreng.
  5. Jika sudah matang, tiriskan.
  6. Sajikan dengan kerupuk merah, timun, selada, bawang goreng serta cabe rawit di atas nasi goreng.

12. Resep Nasi Goreng Merah Makassar

Ilustrasi nasi goreng merah
Ilustrasi nasi goreng merah (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)

Bahan-bahan:

  1. 3 sdm Minyak Sayur
  2. 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  3. 3 butir Bawang Merah, cincang halus
  4. 3 buah Sosis, iris melintang
  5. 2 buah Cabe Merah, iris serong tipis
  6. 400 gr Nasi Putih ingin
  7. 4 sdm Saus Tomat Makassar
  8. 1 sdm Kaldu Jamur
  9. 1/2 sdt Merica Bubuk
  10. 2 sdt Garam
  11. 2 batang Daun Bawang, iris kasar
  12. 2 butir Telur Ayam, buat dadar, iris halus

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga wangi.
  2. Masukkan sosis dan cabe, aduk hingga merata dengan sempurna.
  3. Tambahkan nasi putih, masukkan saus, kaldu jamur, merica dan garam.
  4. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruh nasi berwarna merah.
  5. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Tiriskan
  6. Masak terlur dadar sebagai topping.
  7. Sajikan nasi goreng dengan topping telur dadar.

13. Resep Nasi Goreng Cakalang Manado

Ilustrasi nasi goreng cakalang
Ilustrasi nasi goreng cakalang (yummy.co.id/Whenie Beckham)

Bahan-bahan:

  1. 2 cup Nasi Putih 
  2. 150 gr Ikan Cakalang Asap, dicincang kasar
  3. 3 butir Telur, kocok lepas
  4. 4 siung Bawang Merah, iris halus
  5. 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  6. 2 buah Cabai Merah Besar, iris tipis
  7. 2 buah Cabai Rawit, iris tipis
  8. 1 buah Tomat, potong dadu kecil
  9. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
  10. 1 lembar Daun Salam
  11. 1 batang Serai, geprek
  12. 2 sendok makan Minyak 
  13. Garam
  14. Merica 
  15. 3 butir Kemiri, sangrai
  16. 1 sendok teh Terasi (opsional)
  17. Garam 

Cara membuat:

  1. Siapkan baha-bahan yang diperlukan.
  2. Haluskan kemiri, terasi, dan garam menggunakkan chopper atau blender . Sisihkan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  4. Tumis bawang merah,bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan salam hingga tercium bau harum.
  5. Masukkan ikan cakalang yang sudah dicincang kasar serta cabai merah. Aduk hingga merata. 
  6. Tuangkan telur ke dalam wajan. Aduk telur sampai setengah matang. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata.
  7. Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga semuanya tercampur dan matang.
  8. Tuangkan kemiri, terasi dan garam yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.
  9. Jika sudah matang. Koreksi rasa.
  10. Sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan bawang goreng.

14. Resep Nasi Goreng Putih Kediri

Ilustrasi nasi goreng putih
Ilustrasi nasi goreng putih (yummy.co.id/Sri Yuli Astuti)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring Nasi Putih
  2. 1 Telur Ayam
  3. 1 ikat Sawi Hijau, potong potong
  4. 2 siung Bawang Putih, geprek halus
  5. Minyak Bawang
  6. 6 buah Cabai, haluskan 
  7. Garam
  8. Merica
  9. Minyak goreng
  10. Irisan Daging Ayam
  11. Bawang Goreng
  12. Acar Mentimun

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak, buat orak arik telur lalu tambahkan bawang putih dan cabe yang telah di haluskan. Tumis sampai harum.
  3. Masukan sawi lalu nasi sedikit demi sedikit, bumbui garam dan merica.
  4. Tambahkan irisan ayam. Aduk rata dengan nasi . Masak dengan api sedang.
  5. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

15. Resep Nasi Goreng Rawon Jawa Timur

Ilustrasi nasi goreng rawon
Ilustrasi nasi goreng rawon (yummy.co.id/Yummy Official)

Bahan-bahan:

  1. 1 piring Nasi
  2. 1 ons Daging Sapi
  3. 1 bungkus Bumbu Rawon
  4. 3 siung Bawang Merah
  5. 5 sdm Minyak Goreng
  6. 1 butir Telur
  7. 1 sdm Bawang Goreng
  8. Daun Salam
  9. Garam

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Rendam daging sapi dengan daun salam selama beberapa menit sampi tidak terlalu tercium bau amis.
  3. Potong-potong daging menjadi beberapa bagian kecil.
  4. Cincang halus bawang merah. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan daging sapi. Aduk rata.
  5. Tumis dengan bumbu rawon instant, aduk sampai merata sempurna. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata. Tiriskan.
  6. Masak telur ceplok sebagai topping.
  7. Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan bawang goreng sebagai topping.

16. Resep Nasi Goreng Kuah Kediri

Ilustrasi nasi goreng kuah
Ilustrasi nasi goreng kuah (instagram.com/mertha_amka)

Bahan-bahan:

  1. 2 piring Nasi Putih
  2. 2 butir Telur, goreng orak-arik
  3. 5 buah Bakso, iris kecil
  4. 2 batang Sawi, iris kecil
  5. 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  6. Garam 
  7. Lada Bubuk 
  8. Kaldu Bubuk 
  9. Kecap Manis 
  10. Minyak Goreng
  11. Bawang Merah Goreng 
  12. 5 siung Bawang Putih 
  13. 4 butir Bawang Merah
  14. 1 buah Kemiri
  15. 5 buah Cabai Merah Besar
  16. 3 buah Cabai Rawit 
  17. 1 liter Air
  18. 1 buah Paha Ayam (atas dan bawah)
  19. 1 batang Daun Bawang, bagi dua
  20. 1 batang Daun Seledri, bagi dua
  21. 3 siung Bawang Putih, iris halus
  22. 4 siung Bawang Merah, iris halus
  23. 1/4 sendok teh Bubuk Pala
  24. Garam
  25. Kaldu Bubuk 
  26. Merica Bubuk
  27. Minyak Goreng 

Cara membuat:

  1. Buat kuah kaldunya terlebih dahulu. Rebus ayam dengan air sampai mendidih. Buang busa-busanya dan kecilkan api.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata dan besarkan api hingga mendidih lagi.
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, bubuk pala, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
  4. Ambil ayam dan suwir-suwir kecil untuk campuran nasi goreng nantinya.
  5. Selanjutnya, buat nasi gorengnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit sampai harum baunya. Tambahkan bakso, suwiran ayam, dan sawi. Aduk merata.
  6. Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur rata.
  7. Tambahkan telur orak-arik, potongan daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
  8. Tata nasi goreng di atas piring, lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan bawang merah goreng di atasnya.
  9. Nasi goreng kuah khas Kediri siap disajikan.

17. Resep Nasi Goreng Cina

Ilustrasi nasi goreng cina
Ilustrasi nasi goreng cina (yummy.co.id/Yummy Official)

Bahan-bahan:

  1. 2 porsi Nasi
  2. 6 ekor Udang Kupas cincang
  3. 3 buah Bakso Ikan, iris tipis
  4. 1/4 bagian Bawang Bombay, potong
  5. 2 butir Telur
  6. 100-150 gr Sayuran
  7. 1 sdm Minyak Wijen
  8. 1 sdm Kecap Inggris
  9. 1 sdm Kecap Asin
  10. 1 sdm Saus Tiram
  11. Merica
  12. Kaldu Jamur
  13. Garam

Cara membuat:

  1. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan kemudian masukkan telur dan orak-arik telur.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang bombay dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan sayuran frozen, aduk rata dan tumis hingga kadar air dalam sayuran habis.
  4. Masukkan udang dan bakso ikan, aduk rata.
  5. Masukkan semua bahan saus dan nasi lalu masak dengan api sedang cenderung besar hingga nasi sedikit mengering. Koreksi rasa dan sajikan.

Jadi bagaimana Sobat Yummy? 

Nasi Goreng sendiri merupakan kuliner yang digemari oleh banyak kalangan. Menu ini juga bisa dimakan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.  Perpaduan antara rasa nasi goreng aslinya dengan nasi goreng yang sudah diakulturasi dengan cita rasa khas daerah juga sangat menguggah selera siapapun yang memakannya.

Dengan menggunakan resep nasi goreng di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi? Gunakan aplikasi Yummy App untuk mendapatkan resep masakan nikmat lainnya. Selamat Mencoba!

Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

Topik

Bagikan:

Artikel Terpopuler

resep masakan terkait

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

(5.0)

5 langkah

195

Artikel Lainnya di kuliner