​Resep Nasi Goreng Spesial yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep nasi goreng spesial begitu dicari karena masyarakat Indonesia menggemari makanan ini. Selain karena bahan-bahannya mudah ditemukan, cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Tak hanya itu, nasi goreng sangat cocok disajikan di segala waktu, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam dan dapat dipadukan dengan beragam bahan pelengkap seperti bakso, sosis, ayam, maupun daging.

Nasi goreng di Indonesia biasanya menggunakan bumbu yang cukup banyak, seperti bawang putih, bawang merah, merica, hingga kecap manis. Sebagai hidangan rumahan, nasi goreng menjadi masakan fleksibel yang dapat dibuat dari bahan sisa dan bahan seadanya. Bahkan, nasi terbaik untuk dijadikan nasi goreng ala Indonesia adalah menggunakan nasi sisa, karena teksturnya yang lebih kering mampu membuat bumbu lebih meresap.

Nah, berikut Yummy App hadirkan salah satu resep nasi goreng spesial yang dijamin enak, anti gagal, dan wajib Sobat Yummy coba.

Resep Nasi Goreng Spesial

ilustrasi nasi goreng (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

1. 500 gram nasi putih
2. 150 gram udang kecil
3. 100 gram suwiran ayam
4. 2 buah telur ayam
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdt kecap asin
7. ½ sdm saus tiram
8. 1 sdt kecap inggris
9. 1 sdt garam
10. ½ sdt penyedap rasa
11. Merica secukupnya
12. 5 buah cabai rawit
13. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
14. 2 siung bawang putih
15. 6 siung bawang merah
16. 1 buah daun bawang, iris tipis
17. Bawang goreng secukupnya
18. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Kampung Simpel dan Enak

Cara membuat:

1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan irisan cabai merah.
4. Tambahkan suwiran ayam dan udang, aduk hingga matang.
5. Dorong bahan di wajan ke sisi yang kosong, lalu tuangkan telur. Aduk rata dan biarkan telur setengah matang.
6. Campur telur dengan bahan lainnya di wajan.
7. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya.
8. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
9. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari wajan.
10. Sajikan nasi goreng spesial dengan pelengkap, seperti irisan mentimun, tomat, dan kerupuk.

Tips Nasi Goreng Semakin Lezat

ilustrasi nasi goreng (unplash.com/lulu)

1. Nasi dingin dan kering
   Untuk nasi goreng spesial, gunakan nasi yang sudah dingin atau setidaknya telah disimpan dalam lemari es selama beberapa jam. Nasi dingin dan kering cenderung lebih baik menyerap bumbu dan tidak lengket saat dimasak.
2. Minyak panas dan wok
   Panaskan wajan atau wok dengan minyak yang cukup panas sebelum memulai proses memasak. Minyak panas membantu memberikan rasa yang khas pada nasi goreng dan mencegah nasi lengket pada wajan.
3. Bawang putih dan bumbu
   Kunci resep nasi goreng spesial adalah menumis bawang putih hingga harum sebelum menambahkan bahan-bahan lainnya. Bumbu dasar seperti kecap manis, saus tiram, dan kecap asin bisa ditambahkan setelah bawang putih matang untuk memberikan rasa yang kuat.
4. Gunakan bahan tambahan
   Tambahkan daging, seafood, atau sayuran sesuai selera. Daging ayam, udang, atau sosis sering digunakan dalam nasi goreng. Sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kubis juga dapat menambah variasi dan nutrisi pada hidangan.
5. Jangan terlalu banyak nasi
   Jangan terlalu banyak menambahkan nasi dalam satu proses memasak. Jumlah nasi yang terlalu banyak dalam wajan dapat membuat suhu turun dan membuat nasi menjadi lembek. Lebih baik memasak nasi dalam jumlah kecil agar hasilnya lebih baik.

Itulah beberapa tips sekaligus resep nasi goreng spesial yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Yuk, langsung masak dan rasakan sendiri kelezatannya. Jangan lupa mengunduh Yummy App agar tidak ketinggalan informasi serta inspirasi resep lainnya.

Baca Juga: 8 Resep Nasi Goreng Seafood Enak dan Mudah Dibuat