Resep Soto Ayam Bening Rumahan, Segar Bikin Nagih!

Soto ayam bening adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan segar membuat makanan berkuah ini menjadi menu favorit di berbagai acara.

Jika Sobat Yummy ingin mencoba membuat soto ayam bening di rumah, tidak perlu khawatir karena Yummy App memiliki resep soto ayam bening rumahan yang mudah diikuti.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, Sobat Yummy dapat menyajikan soto ayam bening yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan lebih dulu dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 4 batang serai, memarkan
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 4 siung bawang putih, haluskan
8. 5 butir bawang merah, haluskan
9. 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
10. Garam secukupnya
11. Merica secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
2. Tambahkan potongan ayam, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah halus. Masak hingga ayam matang merata dan kuah bening.
3. Angkat ayam dan tiriskan. Diamkan sebentar, kemudian suwir-suwir daging ayam.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah ayam. Aduk rata.
6. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Sajikan soto ayam bening dengan suwiran ayam, potongan ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis.

Tips memasak:

Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat dan gurih. Sementara, untuk varian rasa yang lebih kaya, kamu bisa tambahkan irisan koya atau kerupuk sebagai topping soto ayam bening.

Sekarang Sobat Yummy bisa menyajikan soto ayam bening yang enak dan lezat di rumah dengan menggunakan resep soto ayam bening rumahan di atas, deh!

Jangan lupa tambahkan bahan tambahan seperti ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa soto ayam beningmu. Selamat mencoba!

Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!