​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

Anak-anak sangat menyukai camilan. Camilan manis dan gorengan cenderung digemari mereka. Namun, apabila terus membiarkan anak untuk jajan di luar, kesehatan mereka juga dapat terganggu.

Untuk itu, Yummy akan memberikan 10 resep camilan sehat anak yang mudah dan praktis untuk dipraktikkan di dapur rumah. Yuk, simak ulasannya!

1. Pisang halus gurih santan a la Dewi Hughes

Bahan utama:

• 2 buah pisang tanduk tua
• Santan kental secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan pisang tanduk dua buah dan potong setiap pisang menjadi tiga bagian.
2. Setelah dipotong, kukus pisang hingga matang. Kamu dapat menggunakan dandang atau presto sebagai alat pengkukus.
3. Setelah dikukus matang, kupas pisang lalu haluskan. Blender dapat menghasilkan hasil yang lebih halus meskipun kamu bisa menghaluskan secara manual.
4. Siram dengan santan sesuai selera.

Camilan lebih terasa sedap apabila dibiarkan sebentar di dalam lemari es dan disajikan selagi dingin. Resep campilan sehat anak ini mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain itu, resep ini juga cocok menjadi camilan bagi kamu yang sedang menjalani diet. 

2. Taco cone salad

Bahan utama:

• 4 lembar kulit tortilla
• 200 gr dada ayam panggang
• 100 gr kale
• 4 sdm saus salad
• 8 buah tomat cherry

Cara membuat

1. Panggang kulit tortila selama tujuh menit.
2. Angkat tortilla yang telah dipanggang lalu potong menjadi dua bagian.
3. Bentuk tortilla panggang menjadi cone, lalu panggang kembali selama lima menit.
4. Setelah lima menit, angkat dan diamkan hingga mengeras.
5. Selanjutnya, masukkan selada, dada ayam, dan tomat cherry.
6. Terakhir, siram dengan saus salad pilihan sebelum disajikan.

3. Sate jamur

Bahan utama

• 1 bungkus jamur kancing
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt kecap manis
• 2 sdt kecap asin
• ½ buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdt lada hitam

Cara membuat

1. Siapkan jamur kancing yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu tusuk dengan tusuk sate.
2. Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, jeruk nipis, garam dan lada hitam hingga tercampur rata.
3. Celupkan sate jamur ke dalam bumbu dan diamkan selama 10 menit agar meresap.
4. Bakar sate jamur menggunakan panggangan hingga matang dan sedikit kecokelatan.

4. Zucchini krispi

Bahan utama

• 1 batang zucchini
• 2 sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 200 gr tepung terigu
• 150 gr tepung roti
• 1 sdm parmesan

Bahan tambahan

• Mayonnaise secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat

1. Potong zucchini berbentuk kotak memanjang dan tambahkan gara dan lada, aduk rata lalu sisihkan.
2. Kedua, campurkan tepung roti dan parmesan dalam satu wadah lalu aduk rata.
3. Balur zucchini ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu balur lagi dengan tepung roti yang telah dicampur parmesan.
4. Selanjutnya, letakkan zucchini yang telah terbalur tepung roti di atas nampan yang telah dialasi dengan kertas roti.
5. Oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga matang.
6. Setelah diangkat dan didinginkan, sediakan saus campuran mayonnaise dan saus sambal. Sajikan zucchini krispi dengan saus selagi panas.

5. Cheesy mashed potato cake

Bahan utama

• 4-5 buah kentang berukuran sedang, kukus lalu kupas
• 1 butir telur
• 50 gr keju cheddar, parut
• 50 gr keju parmesan
• 3 batang daun bawang, iris
• Parsley segar secukupnya, cincang
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 35 gr tepung terigu
• Minyak zaitun untuk menggoreng

Cara membuat

1. Tumbuk kentang hingga lembut.
2. Tambahkan telur, keju cheddar, keju parmesan, daun pawang, parsley, garam merica, dan tepung terigu.
3. Aduk adonan hingga rata lalu bentuk pipih adonan kentang.
4. Lapisi dengan keju parmesan di kedua sisi.
5. Goreng dengan sedikit minyak di atas teflon hingga kedua sisi berwarna kuning kecokelatan.
6. Hidangan siap disajikan.

6. Strawberry chia pudding

Bahan utama

• 50 gr chia seed
• 200 ml susu almond
• 50 gr yogurt rendah lemak
• 25 gr madu
• 30 ml saus stroberi
• 20 gr oat
• 3 buah stroberi

Cara membuat

1. Tuangkan yogurt ke dalam wadah lalu tambahkan madu.
2. Tuangkan susu almond dan chia seed, aduk rata dan biarkan semalaman dalam lemari es agar mengembang dan mengeras.
3. Siapkan gelas saji, masukkan saus stroberi ke dalam gelas. Tambahkan chia pudding yang telah didinginkan dan buat stroberi.
4. Sajikan dengan oat di atasnya dan buah stroberi.

7. Brokoli fritters

Bahan utama

• 2 bonggol brokoli berukuran sedang
• 2 butir telur
• 50 gr keju parmesan
• 4 sdm tepung
• 1 bawang putih, cincang kasar
• Garam
• Minyak zaitun atau vegetable oil untuk menggoreng

Cara membuat

1. Langkah pertama, kukus brokoli hingga layu selama kurang lebih 5 menit.
2. Selanjutnya, masukkan brokoli ke dalam food processor dengan ditambahkan telur, keju parmesan, bawang putih, dan garam.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun di atas teflon. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok di atas teflon. Masak hingga kedua sisinya berwarna coklat.
4. Sajikan dengan saus pelengkap kesukaan anak.

8. Salad wrap

Bahan utama

• 5 lembar tortilla wrap
• 200 gr selada air
• 200 gr wortel, iris korek api
• 200 gr selada merah
• 250 gr dada ayam, rebus atau panggang
• 150 gr timun jepang
• Tomat ceri sesuai selera
• 10 sdm saus dressing salad

Cara membuat

1. Siapkan tortilla lalu susun selada air dan selada merah dengan rapi di atas tortilla.
2. Tambahkan wortel, timun, dan dada ayam yang telah direbus atau dipanggang.
3. Tambahkan tomat ceri lalu siram dengan dressing salad. Gulung salad dan pastikan agar tidak ada isian yang berceceran.
4. Terakhir, potong-potong sesuai selera. Salad wrap siap disajikan.

9. Vietnamese spring roll

Bahan utama

• 6 lembar rice paper
• 100 ml air
• 6 lembar selada
• 2 buah wortel, potong korek api dan rebus
• 1 buah timun, potong korek api
• ¼ buah kol ungu, potong tipis
• 100 gr udang, rebus
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam

Bahan saus

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabe, potong tipis
• 6 sdm air
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdt perasan jeruk limau
• 1 sdt gula

Cara membuat

1. Untuk membuat saus, cukup campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata.
2. Untuk wrapper, oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas atau dengan cara direndam.
3. Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.
4. Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali. Sajikan dengan saus.

10. Es melon bowl

Bahan utama

• 1 buah melon matang
• 1 kaleng jeruk kupas
• 100 gr stroberi, potong empat
• 4 sdm madu (sebagai pengganti susu kental manis)
• 100 gr es batu serut

Cara membuat

1. Belah seperempat bagian atas buah melon, kerok dan buang bagian bijinya.
2. Ambil sebagian buah melon dengan menggunakan sendok atau fruit roller.
3. Hancurkan bagian dalam buah melon dengan menggunakan hand blender, ambil setengah bagian jus melon.
4. Tuang es batu serut, lalu beri buah melon, jeruk dan stroberi. Siram dengan madu atau susu kental manis. Sajikan.

Menyajikan camilan sehat untuk anak itu mudah dan praktis. Resep camilan sehat anak di atas akan semakin memudahkan kamu dalam memilih dan memastikan kesehatan makanan yang dikonsumsi anak.

Selain itu, anak juga jadi memiliki pilihan untuk mengonsumsi camilan sehat di rumah dan bukan jajanan luar. Cek juga resep sehat lainnya di Yummy App, ya. 

Penulis: Embun Nadha Pawestri

Baca Juga: ​8 Menu Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet