​8 Menu Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

Meski sedang diet, bukan berarti kamu tidak bisa menikmati sajian sedap untuk mengurangi kalori. Ada berbagai resep dan rekomendasi menu sehat dan rendah kalori yang bisa kamu coba.

Pada artikel ini, Yummy akan merekomendasikan 8 menu sarapan sehat rendah kalori untuk menu diet kamu. Yuk, simak hingga akhir dan siap-siap untuk recook!

1. Vegan Avocado Toast

Bahan utama:

• 6 buah baguette
• 1 buah alpukat
• 2 sdm olive oil
• 100 gr jamur champignon, potong tipis
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdm madu
• ¼ sdt thyme
• ¼ sdt paprika powder
• ¼ sdt cabe kering
• 2 gr parsley

Cara membuat:

1. Oven baguette selama 10 menit dengan suhu 180 C.
2. Pisahkan alpukat dan hancurkan alpukat dengan garpu.
3. Campurkan soy sauce, thyme, madu, paprika powder, dan cabe kering di mangkuk terpisah.
4. Tumis jamur dengan saus yang telah dibuat di frying pan. Lalu, tambahkan parsley dan tumis kembali hingga matang merata.
5. Terakhir, oles baguette dengan alpukat yang telah dihancurkan dan sajikan tumis jamur di atasnya. Sajikan.

2. Smoothies Bowl

Bahan utama:

• 1 buah pisang beku
• 1 buah buah naga beku
• 100 gr stroberi beku
• 2 sdm madu
• 80 ml yogurt
• ½ buah pisang, iris.
• 100 gr granola oats
• 40 gr chia seeds
• ½ buah kiwi

Cara membuat:

1. Haluskan pisang beku, stroberi, dan buah naga beku.
2. Tambahkan madu dan yogurt, blender lagi hingga halus.
3. Tuangkan smoothies ke dalam mangkuk saji.
4. Susun topping di atas smoothies yang telah siap saji dengan rapi. Sajikan.

3. Sup Jamur

Bahan utama:

• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 batang sosis, potong-potong
• 150 gr dada ayam, potong dadu
• 150 gr jamur champignon, belah 4
• 100 gr jamur putih, suwir-suwir
• 2 batang seledri
• 1 batang bawang pre, iris
• 1 sdm butter
• 2 sdm minyak
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap jamur
• ½ merica
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih di atas frying pan anti lengket dengan potongan ayam. Tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan potongan sosis dan air dan tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan potongan jamur putih dan jamur champignon. Lalu, masukkan merica, garam, gula pasir, dan penyedap jamur.
4. Masukkan butter dan daun bawang, aduk rata. Sajikan.

4. Salad Tortilla Sandwich

Bahan utama:

• 3-4 lembar kulit tortilla
• 100 gr lettuce
• 2 buah tomat, iris
• 3-4 lbr smoked beef
• 100 gr keju mozzarella, parut
• 2-3 sdm saus BBQ
• Mentega tawar secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bagian bawah kulit tortilla.
2. Tata tomat, lettuce, parutan mozzarella, saus BBQ, dan daging asap.
3. Lipat tortilla hingga berbentuk segitiga.
4. Oles grill pan dengan mentega dan tata tortilla di atasnya.
5. Panggang hingga terlihat keju meleleh dan tortilla berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan dengan dressing sesuai selera.

5. Salmon Saus Lemon

Bahan utama:

• 250 gr salmon
• 50 ml air perasan jeruk lemon
• 100 ml kaldu ayam
• 2 sdm madu
• 250 gr buncis
• ½ sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• Potongan lemon
• 2 siung bawang putih, geprek
• 3 sdm mentega
• 3 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Balur salmon dengan lada hitam dan garam.
2. Panggang salmon dengan minyak zaitun panas selama 3 menit pada tiap sisi.
3. Tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan. Masukkan madu, kaldu ayam, dan air jeruk lemon.
4. Masak hingga airnya cukup berkurang dan tambahkan mentega juga madu. Aduk rata.
5. Tambahkan buncis, masak dan sisihkan.
6. Siram salmon dengan saus lemon dan buncis. Sajikan.

6. Nasi Oatmeal

Bahan utama:

• 100 gram oatmeal
• 30 ml air

Cara membuat:

1. Sangrai oatmeal dengan teflon hingga kecokelatan dan lebih kering.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk. Hal ini untuk mencegah tekstur oatmeal tidak terlalu cair.
3. Terus aduk oatmeal agar tidak gosong dan hingga menggumpal menyerupai nasi.
4. Sajikan.

7. Sereal Yogurt Dessert

Bahan utama:

• 150 gr sereal cornflakes
• 500 gr yogurt rasa buah, sesuai selera
• 200 ml selai stroberi
• 100 gr buah stroberi, potong sesuai selera
• 100 gr granola

Bahan pelengkap:

• Ice cream yogurt
• Daun mint

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.
2. Masukkan cornflakes ke dalam gelas saji.
3. Tuangkan yogurt sesuai selera, potongan stroberi, selai stroberi, dan granola.
4. Dinginkan dessert ke dalam lemari es minimal 2 jam untuk hasil terbaik.
5. Sajikan dengan ice cream yogurt kesukaan kamu.

8. Edamame Garlic

Bahan utama:

• 500 gr kacang edamame
• 6 siung bawang putih
• 3 sdm minyak zaitun
• 750 ml air
• ½ sdt garam
• 1 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Rebus kacang edamame dengan air mendidih selama 6 menit.
2. Tambahkan garam dan aduk hingga rata.
3. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun dan butter hingga harum dan kecokelatan.
4. Tambahkan kacang edamame rebus dengan lada hitam. Aduk rata dan sajikan.

Itulah 8 menu sarapan sehat rendah kalori rekomendasi dari Yummy. Pastikan setiap bahan telah dicuci hingga bersih dengan air mengalir untuk menjaga kesehatan kamu.

Kamu juga dapat menemukan resep menu rendah kalori lain di Yummy App yang tersedia di Google Playstore dan App Store. Selamat recook!

Baca Juga: 10 Resep Infused Water untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas