5 Cara Menyimpan Tomat di Kulkas agar Gak Cepat Busuk

Tomat memiliki kadar air yang tinggi. Sehingga membutuhkan trik khusus agar tidak mudah busuk saat disimpan di kulkas.

Nah, jika Sobat Yummy ingin tahu cara menyimpan tomat di kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama, berikut 5 cara praktis yang dapat dicoba. Yuk, pelajari bersama.

1. Menggunakan Plastik Wrap atau Aluminium Foil

Sobat Yummy bisa menggunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk menyimpan tomat di kulkas. Plastik wrap atau aluminium foil berfungsi untuk melindungi tomat dari udara dingin dan mengurangi risiko terjadinya pembusukan.

Cara ini cukup sederhana, yaitu dengan membungkus setiap tomat hingga tertutup rapat. Kemudian, simpan tomat yang telah dibungkus di dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik dengan kantong udara di dalamnya.

Tempatkan di bagian terdingin di dalam kulkas, seperti di rak atas atau di laci yang dekat dengan freezer.

2. Menggunakan Kertas Tisu

ilustrasi tisu gulung (pexels.com/Anna Shvets)

Tisu dapat menyerap kelembapan dan menghindari kontak langsung antara tomat dengan udara dingin di dalam kulkas. Dengan cara ini, tomat akan tetap segar dan kulitnya tidak kisut.

Caranya, bungkus setiap tomat dengan kertas tisu, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Boleh disimpan di dalam kantong plastik juga.

Jangan lupa cek kondisi tisu secara berkala, ya. Jika tisu basah atau lembab, segera ganti dengan yang baru agar tomat tetap terjaga kondisinya.

Baca Juga: 10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh

3. Jangan Cuci Tomat

Hal yang perlu Sobat Yummy perhatikan saat menyimpan tomat di kulkas adalah jangan mencuci tomat sebelum menyimpannya. Sebab, mencuci tomat sebelum menyimpannya di kulkas justru dapat mempercepat pembusukan.

Tomat memiliki lapisan pelindung alami yang disebut dengan lapisan lilin atau lapisan cuticle. Lapisan ini berfungsi untuk melindungi tomat dari kehilangan kelembaban dan memperlambat proses pematangan.

Jika tomat dicuci sebelum disimpan di kulkas, lapisan lilin ini akan terlepas dan membuat tomat lebih cepat busuk. Jadi, cuci tomat hanya ketika akan digunakan, ya.

4. Jauhkan dari Buah dan Sayuran lain

ilustrasi buah dan sayur di kulkas (pexles.com/Max Rahubovskiy)

Agar tomat tetap segar dan awet di kulkas, pastikan untuk menjauhkannya dari buah dan sayuran lainnya. Beberapa buah dan sayuran–seperti pisang, melon, dan alpukat–mengeluarkan gas alami yang disebut dengan etilen. Gas ini dapat mempercepat pematangan dan pembusukan tomat.

Jadi, simpan tomat di wadah terpisah atau simpan di dalam kantong plastik tersendiri agar terhindar dari paparan gas etilen. Lalu, usahakan tidak menyimpan tomat di bagian puntu kulkas. Karena suhunya yang cenderng lebih tinggi dan tidan stabil.

5. Periksa secara Berkala dan Segera Gunakan

Terakhir, jangan lupa periksa kondisi tomat secara berkala. Cek tomat tersebut apakah ada yang sudah mulai busuk atau membusuk. Jika ada, segera buang tomat yang telah rusak tersebut agar tidak mengganggu tomat lainnya.

Idealnya, segera gunakan tomat yang sudah disimpan di kulkas untuk memastikan keawetan dan kelezatannya. Semakin lama tomat disimpan, kualitas dan rasa tomat akan semakin menurun.

Menyimpan tomat di kulkas dengan benar dapat membantu tomat tetap segar dan awet lebih lama. Nah, Sobat Yummy bisa lakukan cara menyimpan tomat di kulkas di atas. Selamat mencoba!

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan MPASI di Kulkas dengan Benar, Wajib Tahu!