Step 1
Rebus tahu, lalu potong dadu.
Step 2
Cuci bersih kol, wortel dan timun. Lalu serut wortel, iris tipis kol dan timun sesuai selera. Masukkan kedalam wadah.
Step 3
Cuci bersih tauge, masukkan kedalam wadah.
Step 4
Haluskan cabe.
Step 5
Didihkan air, masukkan cabe halus, asam, gula dan garam. Aduk rata, tes rasa. Matikan api, biarkan hingga dingin.
Step 6
Setelah dingin, masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
Step 7
Masukkan kuah kedalam campuran sayur, aduk rata. Simpan beberapa jam dalam kulkas, agar bumbu lebih meresap.
Step 8
Sajikan dengan taburi kacang goreng.
