"Ayam bakar bumbu rujak dengan aroma rempah menggugah selera siaebur bumbu rujak karena memakai gula merah dan air asam jawa sebagaimana hal nya bumbu rujak..wajib dicoba yummyyy"
Bahan Utama
500 gr ayam
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
2 ruas jahe
3 ruas lengkuas
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
Gula merah secukupnya
1 sdm air asam jawa
300 ml santan
Garam secukupnya
3 lembar daun salam
Bumbu halus
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit besar (sesuai selera)
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 sdt kunyit bubuk
Cara Memasak Resep
Step 1
Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih. Kemudian marinasi dan diamkan selama 30 menit.
Step 2
Lalu blender bumbu.
Step 3
Tumis sampai harum bumbu halus, lalu masukkan daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk.
Step 4
Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai ayam berubah warna.
Step 5
Beri santan dan masukkan bumbu. Kecilkan apinya, lalu tutup dan biarkan sampai airnya sat.
Step 6
Kemudian bakar, setelah matang terbakar merata, lalu sajikan.
