Step 1
Ulek semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit.
Step 2
Tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis hingga tanak.
Step 3
Masukkan daging ayam, lalu tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, kecap manis, dan saus sambal, aduk hingga tercampur rata.
Step 4
Masak hingga air menyusut.
Step 5
Bakar pada teflon hingga sebagian gosong, lalu angkat dan sajikan.
