- Blog
- Ayam Bakar Madu
 | 08 Maret 2022 |
|---|
| Happy Ika Masita |
"Ayam bakar madu paling nikmat dicocol dengan sambal terasi."
Bahan Utama
Bumbu Ukep
- 150 g bawang merah
- 35 g bawang putih
- 3 bh cabe merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- secukupnya gula pasir
- secukupnya garam
Bumbu Pelengkap
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 25 g gula merah
- secukupnya kecap manis
Bahan Oles
- 2 sdm margarin
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- secukupnya bumbu ukep
Cara Memasak Resep
Step 1
Blender bumbu ukep hingga halus.
Step 2
Panaskan minyak. Tumis dengan lengkuah hingga harum dan tanak.
Step 3
Masukkan air.
Step 4
Masukkan bumbu pelengkap.
Step 5
Masukkan ayam. Ukep hingga air habis.
Step 6
Panaskan grill pan. Panggang ayam, balur dengan bumbu oles. Panggang hingga bumbu meresap.
