Step 1
Potong-potong daging ayam, lumuri dengan garam, diamkan 30 menit.
Step 2
Goreng ayam ½ matang, angkat, tiriskan.
Step 3
Iris bawang bombay, bawang putih dan jahe.
Step 4
Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
Step 5
Selanjutnya masukkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan black pepper, aduk hingga rata.
Step 6
Masukkan ayam dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga rata.
Step 7
Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.
