Step 1
Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
Step 2
Rebus ayam dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian cuci bersih, lalu tiriskan.
Step 3
Didihkan air, lalu masukkan bumbu racik ayam goreng, lalu aduk rata.
Step 4
Masukkan ayam, masak menggunakan api sedang.
Step 5
Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan empuk, lalu matikan api.
Step 6
Goreng dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat. Kemudian sajikan.
