Step 1
Cuci bersih ayam, ceker. Letakkan di wajan, beri bumbu ungkep dan air. Ungkep hingga air menyusut.
Step 2
Goreng tahu dan ayam yang diungkep hingga matang. Sisihkan.
Step 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
Step 4
Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata.
Step 5
Masukkan daun bawang, tambahkan sedikit air. Aduk rata.
Step 6
Masukkan ayam, ceker, tahu. Aduk rata. Masak sebentar hingga kuah mengental, bumbu meresap.
Step 7
Koreksi rasa, siap dinikmati.
