"enak, bisa untuk teman nasi apa saja, nasi putih, kuning, uduk dll. bisa untuk stok frozen, tinggal panaskan sebentar siap dihidangkan."
Bahan Utama
500 gr daging ayam
secukupnya garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh digeprek
Bumbu Dihaluskan :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
100 gr cabai merah kriting
7 buah cabai rawit
1/4 sdt terasi
2 ruas jari kencur
1/4 sdt lada bubuk
Tambahan
secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara Memasak Resep
Step 1
rebus daging ayam, angkat dan tiriskan. suir-suir kasar. sisihkan.
Step 2
panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus . tambahkan daun jeruk, sereh, garam gula lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. masak hingga bumbu wangi dan matang
Step 3
masukkan ayam suir.
Step 4
aduk hingga rata.
Step 5
koreksi rasa. masak hingga bumbu dan air kaldu meresap . angkat dan hidangkan
