
Step 1
Siapkan daging ayam, cuci bersih, tiriskan.

Step 2
Masukkan ke dalam kuali, bersama bumbu ungkep.

Step 3
Tambahkan air, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam dan garam.

Step 4
Aduk-aduk dan ungkep sampai matang, angkat dan dinginkan.

Step 5
Suwir-suwir daging ayam.

Step 6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Step 7
Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam dan air.

Step 8
Aduk-aduk, tambahkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Step 9
Angkat dan sajikan.