"Ayam suwir untuk isian bakpao atau roti, porsi kecil dan enak. Dijadikan pendamping nasi juga enak dan simple."
Bahan Utama
150 gr dada ayam
air secukupnya
Bumbu Iris:
1 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang merah, cincang
15 gr bawang bombay, cincang
Bahan A:
½ sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
½ sdt merica bubuk
100 ml air
Bahan B:
½ sdm tepung maizena
2 sdm air
Cara Memasak Resep
Step 1
Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.
Step 2
Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
Step 3
Ketika ayam sudah dingin lalu suwir-suwir kecil, sisihkan.
Step 4
Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, jika sudah kecoklatan masukkan ayam, aduk merata. Lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, merica bubuk, dan air.
Step 5
Aduk merata, masak sampai airnya setengah surut. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.
