Step 1
Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga matang. Dinginkan, setelah dingin bilas hingga bersih lalu suir-suir.
Step 2
Cuci bersih bumbu, haluskan.
Step 3
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga bau langunya hilang. Tambahkan air matang.
Step 4
Masukkan suwiran ayam beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
Step 5
Masak hingga air mengering. Tes rasa, matikan api dan sajikan.
