Step 1
Campur tepung, ragi, gula halus, aduk merata.
Step 2
Tuang air sedikit sedikit sambil uleni adonan, jika adonan sudah menyatu hentikan menuang air.
Step 3
Masukkan mentega putih dan garam, uleni adonan hingga kalis.
Step 4
Istirahatkan adonan selama 15 menit
Step 5
Ambil adonan sekitar 50 gram, isi coklat blok lalu bulatkan.
Step 6
Istirahatkan kembali selama 10 menit
Step 7
Kukus bakpau selama 20 menit
