Step 1
Ulek bawang putih dan bawang merah goreng hingga halus.
Step 2
Ulek tahu hingga halus.
Step 3
Masukkan tahu, bumbu halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkok.
Step 4
Bulatkan adonan hingga semua adonan habis.
Step 5
Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso tadi. Tunggu hingga mengapung.
Step 6
Campurkan semua bahan olesan bakso bakar.
Step 7
Tusuk bakso dengan tusuk sate, kemudian oleskan dengan bahan olesan tadi dan panggang diatas teflon hingga matang.
Step 8
Bakso tahu bakar siap disajikan.
( 4 )
