"Kemarin habis panen ikan bawal untuk konsumsi nih,2 ekor beratnya 500 gr.Langsung ngebayangin bikin bawal bakar yang dibakar di atas daun pisang terus disajikan pake nasi hangat uuuhh ngilerr nih udahh😂 langsung bikin aja yuk.."
Bahan Utama
500 gr Ikan bawal
1 jeruk nipis
Sejumput garam
Bumbu Halus :
3 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
5 buah Cabe merah
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1 sdt Ketumbar
2 butir Kemiri
Bumbu Pelengkap :
3 sdm Kecap manis
1 sdm Gula merah
1/3 sdt Garam
Penyedap rasa secukupnya,optional
Daun pisang
Cara Memasak Resep
Step 1
Bersihkan ikan bawal,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.Diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih dan kerat
Step 2
Blender bumbu halus lalu tumis sampai matang
Step 3
Masukan garam,gula merah,penyedap dan kecap manis.Aduk rata dan tes rasa
Step 4
Lumuri ikan bawal dengan bumbu sampai merata
Step 5
Siapkan panggangan,alasi dengan daun pisang.Panggang ikan bawal sampai matang sambil diolesi dengan sisa bumbu.Angkat jika sudah matang dan sajikan dengan nasi hangat
