"Satu lagi gorengan simpel dan enak untuk berbuka. Bola bola ubi, lembut dengan topping gula halus dan kayu manis bubuk sehingga ubinya lebih harum..."
Bahan Utama
150 gr ubi merah manis yang sudah di kukus.
100 gr tapioka
2 sdm maizena
1 sdm gula halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt BPDA
Topping
Sedikit gula halus dan kayumanis bubuk
Cara Memasak Resep
Step 1
Aduk rata jadi satu tepung tapioka, maizena dan BPDA.
Step 2
Haluskan ubi dalam keadaan panas hingga halus.
Step 3
Masukan campuran tepung, gula, garam ke dalam ubi. Aduk hingga menjadi adonan yg bisa diuleni.
Step 4
Buat bola2 lebih besar sedikit dari kelereng.
Step 5
Lalu goreng dalam minyak panas, kecilkan api, dan masak hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan bola ubi dengan taburan gula halus dan kayu manis bubuk.
