"Udah pernah belum nih,bikin bolu kukus sama air kelapa??? teksturnya juara banget,lembut kempus-kempus gitu. Kali ini saya bikin rasa matcha enak banget loh cocok buat temen ngopi atau suguhan arisan juga bisa lohh. Yukk langsung cek ke resepnyaa."
Bahan Utama
100 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
1 butir telur
80 ml air kelapa fresh
1/2 sdt sp/ emulsifier
3 tetes perisa matcha
9 cup bolu kukus
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur dan sp. Mixer dengan speed tinggi sampai putih kental berjejak.
Step 2
Masukkan air kelapa secara bertahap sampai tercampur rata.
Step 3
Ayak terigu sambil dimasukan ke dalam wadah secara bertahap. Mixer sampai tercampur rata.
Step 4
Ambil 3 sdm adonan bolkus, beri 3 tetes perisa matcha. Aduk sampai tercampur rata.
Step 5
Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolkus dan cupnya. Masukkan adonan putih 1/3 bagian lalu timpali dengan adonan matcha berselingan sampai cup penuh.
Step 6
Kukus dengan api besar selama 15 menit. Matikan kompor, jangan langsung dibuka tutupnya, diamkan 15 menit baru buka tutupnya. Angkat dan sajikan.
