- Blog
- Botok Pare Dan Tempe
 | 17 November 2021 |
|---|
| LinaKuw |
"Menu warisan nenek masak botok cocok disandingkan sayur bening."
Bahan Utama
- 1 buah pare ukuran sedang
- 150 gr tempe
- 1/2 butir kelapa parut mengkal
- 2 sdt garam
- 3 sdm gula jawa
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi/ lidi secukupnya
Cara Memasak Resep
Step 1
Potong tempe kotak kecil.
Step 2
Potong pare dan bersihkan bagian dalamnya.Cuci bersih dan iris sesuai selera.
Step 3
Ulek bahan bumbu halus.
Step 4
Dalam wadah campur kelapa parut, irisan pare, tempe, bumbu halus, garam dan gula jawa yang sudah disisir. Campur merata.
Step 5
Ambil secukupnya dan bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang.
