"Karena lagi kurang kerjaan, akhirnya bikin brownies lagi tapi kali ini mau bikin brownies kukus potong topping meisis coklat dan parutan keju. Hasilnya endul banget dan wajib dicoba."
Bahan Utama
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (sp)
100 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
sejumput garam
100 ml minyak sayur
60 gr dark cooking chocolate (DCC)
Topping
secukupnya butter cream
secukupnya keju cheddar parut
secukupnya meses coklat
Cara Memasak Resep
Step 1
Lelehkan dark cooking chocolate (DCC) dicampur dengan 100 ml minyak sayur, sisihkan.
Step 2
Dalam wadah, masukan telur, emulsifier, dan gula pasir.
Step 3
Mixer hingga kental, putih, dan berjejak selama kurang lebih 10 menit.
Step 4
Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam halus. Kemudian mixer sebentar.
Step 5
Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan dengan minyak sayur, kemudian aduk dengan teknik aduk balik.
Step 6
Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dilapisi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Kukus menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Kemudian jika sudah matang, diamkan hingga suhu ruang lalu beri topping dan potong.Sajikan.
