Step 1
Cincang sosis dan jamur, tumis dengan margarin hingga matang, sisihkan.
Step 2
Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.
Step 3
Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Step 4
Masukkan susu cair, air kaldu, pala bubuk, merica, kaldu bubuk, aduk cepat hingga adonan mengental, tambahkan tumisan jamur, dan sosis.
Step 5
Aduk rata, koreksi rasa.
Step 6
Siapkan kontainer, tuang adonan brulee, simpan dalam kulkas hingga padat.
Step 7
Bentuk bulat adonan brulee, lumuri dengan tepung kering.
Step 8
Masukkan kedalam kocokan telur, lumuri hingga rata.
Step 9
Terakhir lumuri dengan bread crumb, lakukan step yang sama hingga adonan habis.
Step 10
Panaskan minyak, goreng brulee bomb hingga kuning keemasan dengan api kecil, sajikan dengan saus sambal.
