- Blog
- Bubur Kacang Ijo
 | 11 Oktober 2021 |
|---|
| Rina |
"Nikmat di makan pas cuaca mendung syahdu...😋cocok juga buat ide jualan ya chef...💖."
Bahan Utama
- 1/4 kg kacang hijau
- 1 keping gula jawa (sisir)
- 1 L air santan dari 1,5 butir kelapa
- 4 lbr daun pandan, simpulkan
- 1 ruas jahe ukuran besar, memarkan
- 3 cm kayu manis
- Gula putih secukupnya
- 750 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdm pres tepung kanji/tapioka (larutkan dengan sedikit air)
Cara Memasak Resep
Step 1
Rendam kacang hijau kurang lebih 1 jam sampai kacang sedikitmengembang
Step 2
Rebus kacang hijau sampai mekar
Step 3
Masukkan jahe geprek,daun pandan dan kayu manis
Step 4
Kemudian masukkan gula Jawa dan garam,tunggu sampai gula Jawa larut
Step 5
Tuangkan santan aduk2 sampai mendidih
Step 6
Masukkan gula sesuai selera dan cek rasa
Step 7
Terakhir masukkan larutan tepung kanji
