- Blog
- Bubur Sop Berempah
 | 12 April 2022 |
|---|
| Hana Arnien |
"Salah satu ide sahur yang menyehatkan pencernaan."
Bahan Utama
- 300 gr Beras
- 1 genggam ketan putih
- 150 gr Dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 150 gr Mixed vegie
- 1 batang Daun bawang iris halus
- 1 batang seledri iris halus
- 2 liter Air
- 4 butir Cengkeh
- 1 ruas Kayu manis
- 150 ml Fiber creme (1 bungkus + air
- Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung Bawang merah
- 1/4 sdt Merica
- 1/8 sdt Pala parut
Cara Memasak Resep
Step 1
Cuci dan rendam beras dan ketan putih selama 1 jam.
Step 2
Rebus beras bersama air dengan api kecil. Setelah mendidih masukkan bumbu halus dan ayam. Masak sampai beras pecah dan mulai mengental.
Step 3
Masukkan sayuran, aduk terus sampai bubur mengental. Bumbui garam dan kaldu bubuk.
Step 4
Masukkan daun bawang dan seledri, tuang fibercreme, masak dambil teris diaduk sampai mendidih beberapa saat.
Step 5
Setelah bubur memgental kembali, koreksi rasa dan matikan api.
