- Blog
- Calamary Ring
 | 11 April 2022 |
|---|
| Anisa Ajeng |
"Olahan cumi goreng yang crispy, cocok sebagai menu bergizi dan enak untuk sahur anak.masaknya pun praktis ."
Bahan Utama
- 300gr cumi ring
- ½sdt sea salt
- ½sdt lada bubuk
- ½sdt baking soda
- 1sdm air lemon
Celupan Basah :
- 1btr telur
- ¼sdt garam
- ¼sdt lada bubuk
Celupan Kering :
- 4sdm tepung terigu
- 2sdm tepung maizena
- ¼sdt garam
- ¼sdt lada bubuk
- ½sdt baking powder
Pelapis Terakhir
Cara Memasak Resep
Step 1
Cuci bersih cumi, campurkan dengan lemon, baking soda, garam dan lada bubuk aduk rata. Diamkan 10menit. (Sambil siapkan bahan celupan).
Step 2
Campur semua bahan celupan kering, aduk rata. Masukkan cumi ke bahan kering.
Step 3
Campur celupan basah, kocok lepasm setelah dari celupan kering, masukkan ke celupan basah.
Step 4
Ulang ke celupan kering lagi.
Step 5
Ulang ke celupan basah lagi.
Step 6
Terakhir lapis dengan tepung roti.
Step 7
Goreng di minyak panas, sekitar 3menit. Jangan terlalu lama karena cumi bisa alot. Tiriskan dan siap disajikan.
