- Blog
- Chicken Popcorn Sambal Matah
 | 12 Mei 2022 |
|---|
| Ria Tri Windarti |
"Menunya simpel dan mudah untuk dibuat.
Bisa jadi ide menu untuk buka puasa nanti."
Bahan Utama
- 500 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil atau potong dadu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Marinasi:
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Pelapis :
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Sambal:
- 10 buah cabai rawit, iris serong
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya kemudian iris halus memanjang
- 1 batang serai, iris tipis-tipis bagian putihnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt penyedap
- 4 sdm minyak kelapa
Cara Memasak Resep
Step 1
Rendam daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bahan marinasi selama 30 menit.
Step 2
Setelah 30 menit, balur daging ayam dengan campuran tepung pelapis.
Step 3
Panaskan minyak secukupnya.
Kemudian goreng potongan daging ayam sampai berwarna kecokelatan.
Angkat kemudian tiriskan.
Step 4
Campur semua bahan sambal.
Panaskan minyak kelapa kemudian siram dalam campuran sambal kemudian aduk rata.
Sisihkan.
Step 5
Tata daging ayam yang sudah matang di piring saji kemudian tuangkan sambal di atas ayam goreng.
Siap untuk disajikan.
