Potong kecil daging, cuci bersih hingga tidak ada darah.
Step 2
Uleg bawang putih, jintan, kemiri, ketumbar, dan garam, gula. Kemudian Rajang halus bawang merah.
Step 3
Tumis bumbu hingga harum, masukkan lada bubuk dan daging aduk rata hingga warnanya sedikit berubah, beri air lalu tutup hingga menyusut.
Step 4
Ketika air sudah sedikit menyusut masukkan bawang merah yang sudah di rajang dan cabe bubuk, aduk rata kemudian tutup lagi biarkan hingga menyusut (agak kering) dan matang.
Step 5
Jika sudah menyusut koreksi rasa, kemudian matikan api maka daging siap di sajikan.
( 4 )
