
Step 1
Seduh bunga telang kering dengan air panas. Diamkan hingga warna birunya keluar. Sisihkan.

Step 2
Campur tepung beras, garam dan jelly bubuk aduk rata.

Step 3
Tuang air bunga telang, aduk rata.

Step 4
Masak diatas kompor sambil diaduk sampai mengental dan mendidih

Step 5
Siapkan air es, letakkan cetakan cendol diatasnya. Tuang cendol diatas cetakan, tekan dengan sendok atau spatula supaya cendol jatuh kedalam air es.

Step 6
Rendam cendol dalam air es supaya tidak saling menempel.

Step 7
Masak gula merah, dan daun pandan hingga gulat larut dan mendidih. Diamkan hingga gula mengental.

Step 8
Tata cendol, gula merah dan es batu kedalam gelas atau mangkok, tambahkan kuah susu kedelai. Sajikan.