Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan gula pasir lalu aduk rata. Tuang air panas aduk cepat dengan sendok, setelah agak dingin uleni hingga kalis.
Step 2
Bagi menjadi 3 bagian beri pasta pandan, strawberry dan mangga. Bentuk bulat-bulat kecil kemudian pipihkan.
Step 3
Didihkan air lalu rebus adonan hingga mengapung, tiriskan.
Step 4
Masak semua bahan kuah hingga mendidih lalu dinginkan. Simpan dalam kulkas.
Step 5
Taruh gempol dalam gelas lalu tuang santan dingin, bisa juga ditambah es batu. Siap disajikan.
