Step 1
Bentuk pepaya menjadi bola-bola menggunakan kerokan bentuk bulat, lalu sisihkan.
Step 2
Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan nata de coco. Masak hingga mendidih lagi.
Step 3
Kemudian angkat dan dinginkan, lalu tambahkan air jeruk nipis.
Step 4
Rendam selasih dalam air matang.
Step 5
Tuangkan dalam gelas saji : pepaya dan nata de coco.
Step 6
Masukkan selasih, tambahkan air gula, dan es batu, kemudian sajikan.
