Step 1
Potong-potong buncis, wortel dan kentang. Cuci bersih lalu rebus secara bergantian. Potong-potong mentimun dan kol.
Step 2
Siapkan semua bumbu dan bahan untuk membuat sambal kacang.
Step 3
Goreng kacang hingga matang, angkat.
Step 4
Haluskan kacang yang sudah di goreng. Bisa juga di blender halus.
Step 5
Goreng hingga layu semua bumbu sambal kacang, kecuali garam dan kaldu bubuk.
Step 6
Jika sudah, haluskan semua bumbu sambalnya. Termasuk gula merah yang sudah disisir. Beri minyak goreng untuk mempermudah proses penghalusan.
Step 7
Kemudian campurkan bumbu halus dengan kacang. Aduk rata.
Step 8
Potong dadu tahu dan tempe. Goreng tahu tempe secara bergantian.
Step 9
Goreng juga kerupuk merah.
Step 10
Tata dalam piring saji, sajikan.
