Step 1
Haluskan bumbu taoge, kemudian tumis bumbu sampai harum.
Step 2
Masukkan taoge, aduk merata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
Setelah taoge mulai layu, matikan api lalu sisihkan dahulu.
Step 3
Campurkan tepung terigu, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Step 4
Iris sebagian tahu, masukkan taoge, lakukan sampai semua tahu terisi dengan taoge pedas.
Step 5
Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas celupkan tahu taoge ke dalam adonan tepung.
Step 6
Goreng di minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu sajikan dengan cabe rawit.
